Trilogia di pasticcini francesi il giovedì

Descrizione

Per un'esperienza unica di pasticceria a Parigi, la chef Noémie vi dà il benvenuto nella sua affascinante scuola di cucina.

Noémie si è diplomata al famoso Istituto Culinario Lenotre, una delle migliori pasticcerie

In questo corso imparerai a preparare da zero 3 tipici dessert francesi. A seconda della stagione, scoprirai tutti i segreti di famosi dolci francesi come: Paris-Brest, Crème brûlée alla vaniglia, Torta al cioccolato fondente, Chouquettes, Soufflé al Grand Marnier... Dopo il lavoro, avrai tempo per gustare i deliziosi dessert che hai appena preparato, accompagnati da una tazza di tè o caffè, in un'atmosfera rilassante. Tornato a casa, farai sicuramente colpo su amici e parenti!

Menú

A seconda della stagione, scoprirai 3 delle prelibatezze più deliziose del pianeta.

• Bignè per il Paris-Brest
• Crème brûlée alla vaniglia
• Sablé breton (torta individuale con fragole o lamponi e crema Chantilly)
• Chouquettes
• Torta al cioccolato con cuore fondente

Programma

• Ore 14:30: Benvenuti con una tazza di tè o caffè.
• Ore 14:40: Presentazione della lezione con la selezione delle 3 ricette di pasticceria del giorno. Una tecnica, altre due facili da rifare a casa.
• 14:45: Inizio della prima ricetta
• 15:10: Impasto, decorazione e cottura
• 16:15: Ognuno compone la propria pietanza in un piatto individuale.
• Ore 16:30: Dopo 2 ore di duro lavoro è ora di gustare i deliziosi dessert che hai preparato!
• 17:00: Tornati a casa con una copia delle ricette per essere sicuri di poter rifare in cucina tutto ciò che avete imparato oggi.