Impara l'arte di preparare pasta e pizza fatte in casa con lo chef Francesco.
Cosa amano gli ospiti
- Istruttori esperti e appassionati
- Preparazione pratica di pasta e pizza
- Sapori italiani autentici
- Momento clou memorabile della visita in Toscana
Gli ospiti descrivono la calorosa accoglienza e la generosa ospitalità come un'atmosfera amichevole, mentre gli istruttori esperti e appassionati guidano ogni partecipante con consigli chiari e utili. Il formato pratico permette ai partecipanti di stendere l'impasto, preparare salse e creare pasta e pizza, acquisendo la sicurezza necessaria per ricreare autentici piatti italiani a casa. Le famiglie apprezzano i dettagli speciali, come le medagliette da chef che i bambini ricevono, rendendo l'esperienza un momento indimenticabile di una visita in Toscana.
Cosa aspettarsi
Immergetevi nel delizioso mondo della cucina italiana con il nostro esclusivo corso di cucina dedicato a pasta e pizza. Imparate l'arte di preparare pasta fatta in casa, pizza e squisiti dessert, partendo da zero. Le nostre lezioni sono adatte a tutti, comprese le persone con intolleranza al glutine e altre allergie. Divertitevi a preparare freschi antipasti toscani, una varietà di primi piatti come il piccolo aglione, la lasagna al forno con carne e verdure e i ravioli al burro e salvia, oltre a sontuosi secondi piatti come l'anatra all'istrice e le scaloppine al limone. Questo corso è molto più di una semplice esperienza culinaria: è un viaggio nel cuore delle autentiche tradizioni gastronomiche italiane.
Menú
Antipasti freschi toscani del giorno
- Insalata di riso farro o di riso Venere
- Antipasto di polpo
- Mozzarella di bufala
- Caprese
- Fiori di zucchina
- Porchetta di Arezzo
- Chianina Carpaccio
- Mozzarella ripiena
PRIMI PIATTI
- Piccolo aglione
- Lasagna al forno con carne e verdure
- Parmigiana di Melanzane
- Anatre con ragù d'anatra, cinghiale e condimento vegetale
- Tagliatelle con anatra, ragù, cinghiale e condimento vegetale
- Ravioli al burro e salvia oppure con anatra, ragù, cinghiale, condimento vegetale
- Pasta fredda
- Pasta su richiesta con tartufo o funghi porcini di stagione.
- Pasta con il pesce
- Pasta fatta in casa in stile rustico
- Pasta per quiche e ricotta
- Ravioli ripieni di pane alla cipolla pachino
- Ravioli ripieni di speck e radicchio
- Gnocchi della Cornovaglia, carote, fragole rosse.
SECONDA PIASTRA
- Anatra porcospino
- Coniglio in umido o fritto
- Pollo arrosto
- scaloppina al limone
- Arrosto di manzo
- vitello al tonno
- arrosto di maiale
- Peposo
- Torta di patate
- Arrosto di maiale
- Seppie con piselli
- Germogli o pane di giorno lessati con cipolla di tropea
- Merluzzo
- Insalata di mare
- Shin
- Trippa
- bistecche di salmone
- Pasta per quiche e ricotta
- Dolce piccolo capocollo
- Contorni stagionali
Dolce del giorno
Programma
Corso di cucina per la mattina
- 9:45: Arrivo in hotel e colazione con caffè e dolci.
- Ore 10:00: Inizio del corso con tutti i tipi di farine e impasti.
- 10:30: Inizio del corso per abbinare le salse a vari tipi di pasta, pizza, piatti
- 11:30: Breve pausa e piccolo spuntino.
- 00:30: preparativi per il pranzo
- 1:00: pranzo di 5 portate con la preparazione
- 2:00 del mattino: Rilassati con un digestivo e dolcificanti
- 2:30 del mattino: Fine del corso
Corso di cucina pomeridiano
- Ore 16:30: Arrivo in hotel e colazione con caffè e dolci.
- Ore 17:00: Inizio del corso con tutti i tipi di farine e impasti.
- 17:30: Inizio del corso per abbinare le salse a vari tipi di pasta, pizza, piatti
- Ore 18:00: Breve pausa e piccolo spuntino.
- Ore 19:00: preparativi per la cena
- 19:30: cena di 5 portate con la preparazione
- 21:00: Rilassati con un digestivo e dolcificanti.
- 22:30: Fine del corso
Luogo di Incontro
Se desiderate venirci a trovare, vi preghiamo di indicare di seguito le coordinate da inserire nel vostro GPS: Posizione: nord 42° 87,912 est 11° 89,128 indic.Parker Vetrichina sopra 446 Incrocio più vicino Strada provinciale n° 41 - Strada statale n° 321 San Casciano dei Bagni Siena.
Per chi arriva da nord: (Firenze): uscita Chiusi-Chianciano uscita all'uscita girare a destra, quindi seguire direzione Chiusi-San Casciano dei Bagni n 146, alla rotonda girare a destra seguendo le indicazioni Cetona-San Casciano dei Dopo aver attraversato l'autostrada, all'incrocio, girare a destra verso Cetona 321. All'inizio di Cetona, subito dopo il distributore Fina sulla sinistra, al primo incrocio girare a sinistra verso Piazze-San Casciano dei Bagni. Attraversando una bella zona di vigneti nel paese di Piazze, proseguire sulla strada principale in direzione di San Casciano, dopo circa 3 km vedrete sulla destra un'area picnic con una sorgente, poco dopo incontrerete un cartello stradale blu che avverte del controllo elettronico della velocità e subito dopo un segnale di pericolo di ghiaia sull'asfalto, sul lato opposto, esattamente di fronte, vedrete la strada sterrata e un cartello di legno che indica VillaVetrichina, prendetela e dopo 900 metri di bosco luminoso arriverete al nostro Relais e BENVENUTI!!!!
Per chi arriva da sud (Roma): uscire al casello di Fabro, uscire a Chiusi-Ponticelli, seguire la strada pianeggiante e rettilinea, parallela alla ferrovia, arrivati a Ponticelli, svoltare a sinistra, seguire le indicazioni per Piazze_San Casciano. Dalla Città delle Piazze... indicazioni come sopra.
A volte il navigatore all'uscita di Fabro passa da Palazzone, va bene, ci saranno altre curve, vedrete tanti vigneti, ma non preoccupatevi se a un certo punto l'asfalto scompare e trovate un breve tratto di strada sterrata, la strada è la stessa. Da Palazzone troverete le indicazioni per Piazze - San Casciano dei Bagni.
Coordinate GPS N42.87912 E11.89128.
Principali Servizi Inclusi
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Cancellazione gratuita
Il rimborso completo verrà emesso per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
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