Lezioni private di cucina coreana con la chef Judy nei fine settimana.

Descrizione

Lezione privata per gli amanti della cucina coreana! In questa lezione preparerete un piatto tradizionale coreano di 3 portate che non si trova spesso nei ristoranti! Al termine della lezione, vi offriremo riso appena cotto e contorni (Banchan) preparati appositamente dalla Chef Judy, così potrete gustare un pasto completo che avrete preparato voi stessi.

In alternativa, possiamo aiutarvi a confezionare il cibo sottovuoto, così potrete portarlo a casa e gustarlo con la famiglia e gli amici. Il menù può essere completamente personalizzato in base ai vostri gusti. Possiamo anche organizzare un corso di cucina di gruppo, fino a 10 persone.

Studio Gusto è una scuola di cucina/ristorante per eventi privati completamente attrezzata, situata a Bucheon, in Corea del Sud. Studio Gusto è gestito dalla Chef Judy, che ha ricevuto una vasta esperienza culinaria. corsi di formazione da rinomate scuole di cucina di tutto il mondo, tra cui Le Cordon Bleu, ICIF E Istituto di alimentazione coreana.

In base alla sua variegata esperienza e corsi di formazione Si dedica con passione allo sviluppo di ricette sane e deliziose, apprezzate da persone di ogni età e cultura. Le sue ricette uniche sono state presentate in numerose trasmissioni televisive e riviste. È inoltre docente ospite presso il Korean Food Institute e la Bucheon University.

Menú

Esempio di menù: Il menù è personalizzabile, si prega di scegliere 1 antipasto, 1 piatto principale e 1 dessert.

Antipasto

• Japchae di bardana con frutti di mare
• Insalata di gamberi con condimento al sesamo
• Insalata di meduse e gamberi in stile coreano con salsa piccante alla senape.
• Insalata di manzo con salsa gochujang piccante e dolce a base di prugne.
• Japchae di patate
• Frittella di melanzane con insalata alla coreana
• Frittella di pesce

Principale

• LA Galbi
• Sooyook (punta di petto di manzo bollita) con insalata di foglie di sesamo
• Stufato piccante di funghi e vongole
• Pollo fritto coreano con insalata di cipollotti
• Frittella di melanzane con insalata alla coreana
• Bistecca Tukgalbi (hamburger di manzo in stile coreano in salsa di soia dolce)

Dessert

• Budino di bacche di Goji
• Budino di frutta Sharon
• Panna cotta alla pesca coreana
• Yakbab (dolce di riso con castagne, giuggiole e altra frutta secca)
• Hoduk (frittella gommosa fritta in padella con ripieno di frutta secca)

Programma

Lezione del mattino:

• Ore 10:00: Introduzione agli ingredienti locali e alla cultura culinaria coreana.
• Ore 11:00: Sessione di cucina: pasto coreano completo
• Ore 13:00: Godetevi il pasto insieme.