Autentica lezione privata di cucina Shan in una casa sul lago.

Cosa aspettarsi

Vi presentiamo Tin Tin, una nativa Intha della regione del lago, che oggi condividerà con voi le sue ricette tradizionali Shan durante un corso di cucina tradizionale Shan in una casa di famiglia costruita su palafitte in riva al lago. Non si tratta di un corso di MasterChef tenuto dal proprietario di un ristorante stellato Michelin, ma di piatti semplici, gustosi e casalinghi preparati da una donna del posto che cucina da tutta la vita per la sua famiglia e lo fa con passione!

Insieme alla vostra guida, visiteremo il mercato locale per trovare tutti gli ingredienti, raggiungeremo in barca una casa tradizionale e daremo una mano a pulire le verdure, tagliare gli ingredienti, friggerli o bollirli, aggiungere le erbe aromatiche giuste e mescolare i giusti ingredienti.

Naturalmente, la lezione si conclude con un pranzo davvero squisito. Un grembiule da cucina, alcuni utensili tipici locali e una lista di tutti gli ingredienti per provare a replicare la ricetta a casa. Una giornata fantastica per imparare a cucinare piatti deliziosi, ma anche per assaporare la vera vita di un'intha sul lago, quindi non solo per chef professionisti.

Guida e imbarcazione saranno disponibili per il resto della giornata per eventuali ulteriori escursioni sul lago.

Menú

Ecco i piatti che vi verranno insegnati, così potrete prepararli anche a casa:

• Zuppa di zucca Shan
• torta di riso fritta
• Spaghetti Shan
• Pesce Inle al vapore avvolto in foglie di banana
• Curry di verdure cucinato alla maniera Shan
• Insalata di pomodori del lago con arachidi tritate

Programma

Ogni giorno

• Ore 9:00: Prelievo dall'hotel
• 9:30: Trasferimento al mercato locale per reperire tutti gli ingredienti
• 10:30: Partenza in barca per la casa tradizionale
• Ore 11:00: Inizio delle lezioni
• Ore 14:00: Fine delle lezioni, trasferimento di ritorno in hotel.