メキシコシティの料理教室で通常教えられる地元料理は何ですか？

メキシコシティの料理教室では、モーレ・ポブラノ、タコス・アル・パストール、ポゾレ、そして自家製トルティーヤで作る新鮮なケサディーヤなどのクラシック料理を学びます。

メキシコシティでストリートフードに焦点を当てた料理教室はありますか？

はい、多くのスタジオでは、活気ある市場の隣でタコス、エスクイテ、タマレスを作るストリートフードワークショップを提供しています。

もちろんです！いくつかの学校では、植物性のモーレ、ジャックフルーツタコス、ズッキーニタマレスなどのヴィーガンオプションを提供しています。

クラスは通常2〜3時間で、6〜10人の参加者を対象にしています。実践時間が十分に確保されます。

ほとんどのクラスはスペイン語で行われますが、英語、フランス語、ドイツ語などのバイリンガル授業を提供するインストラクターも多くいます。

キッチンでは靴を脱ぐのが慣習で、再利用可能な水筒を持参し、ピリ辛のレベルに備えておくことが必要です。

デ・オ・ロス・ムエルトスの期間中、パン・デ・ムエルトや砂糖入りタマレスのクラスがよく開催され、夏のワークショップでは新鮮なサルサ・ベルデやグリルドフィッシュが強調されます。

ソロ旅行者は小規模なグループで他のシェフに出会えます。カップルはロマンチックなテイスティングセッションを楽しめます。家族は子どもがトルティーヤを折るなどの実践型クラスを好みます。

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