ソチミルコの運河沿いの美食ツアーでチナンパについて学びましょう（料金は最大9名様まで）。

このクラスについて

このクラスの料金は、1名様から9名様まで同額です。料金には、参加者全員分のトラヒネラ（伝統的な木造船）のレンタル料が含まれていますので、ご了承ください。

このツアーでは、神秘的な生態系保護区であるクエマンコにあるソチミルコの運河沿いを巡ります。

あなたと最大8名の仲間は、メキシコシティで最も伝統的な食べ物を探求し、先コロンブス時代から行われてきたチナンパを使った伝統的な農業、その歴史、仕組み、そして環境との関連性について学ぶことができます。

地元の料理を味わいながら、友人や家族とゆったりと景色を楽しむことができる、リラックスできるツアーです。お食事はすべて地元で栽培・収穫された食材を使用しています。

メニュー

• オアハカ風チキンタマル（グリーンソース）、マッシュルームのグアヒージョソース、豆とカボチャのゴマソース炒め。
• 採れたてのチナンパ野菜とハーブを使ったフレッシュサラダ。
• チナンパで自由に放牧された牛から作られる伝統的なチーズ。
• クアヒマルパ地域の小規模生産者から仕入れたアボカドを使ったワカモレ。
• トトポス（トルティーヤチップス）。
• 新鮮なタマリンド水にチアシードを加えたもの。
• カフェ・デ・ラ・オジャ：シナモンと天然サトウキビ入りのコーヒー。
• 陶器の食器でテーブルセットを組んだテーブル

スケジュール

• 午前11時：エンバカデロ（桟橋）へ退出
• 午前11時10分：チナンパの伝統的な農業システムについて学び、軽食をとる。
• 午前11時45分：チナンパ（水田）に到着し、作物を見学したり、農家の方々とお話したりします。農作業を手伝うこともあります！
• 午後12時30分：エンバカデロ（桟橋）へ戻る
• 午後1時10分：エンバカデロ（桟橋）に到着