バレンシアの伝統を巡る美食の旅と集いの体験

このクラスについて

この体験のタイトルは、毎週日曜日に家族や友人と集まり、楽しいひととき、音楽、そしてもちろん美味しいパエリアを楽しむという私たちの伝統を象徴しています。これを通して、どんな日でも友人との日曜日の集まりのような気分を味わっていただきたいと考えています。

まずは爽やかで独創的なサングリアで乾杯し、サングリアに合う前菜をつまみながら、お互いのことをもっとよく知りましょう。次に、鶏肉、ウサギ肉、ガロフォ、バホケタといった本場の食材を使ったバレンシア風パエリアを作ります。最初は、日曜日の集まりで両親や親しい人から受け継がれてきた伝統的なレシピで作ります。参加者全員が同意すれば、ベジタリアンバージョン（事前に合意済み）を作ったり、前菜の種類を変えたりすることもできます。パエリアを調理している間に、美味しいアイオリソースを作り、パンにのせてお出しします。

さらに、この機会に、ほとんど知られていないバレンシアの米の歴史についてもご紹介したいと思います。バレンシアは、ヨーロッパに米が伝わった地という特権を持つため、この物語は正当に語られるべきです。メニューの最後は、バレンシア人が「ラ・テレッタ（バレンシアの地）」と呼ぶ、この地ならではの料理、オルチャータムースで締めくくります。

メニュー

4人グループの場合、以下のものが含まれます。

• サングリアと飲み物
• タパス盛り合わせ2品
• パエリア
• オルチャータムース

2名様分の内容は以下の通りです。

• 飲料
• スターター1人
• パエリア
• オルチャータムース

スケジュール

• 午後12時30分に指定の集合場所に集合してください。
• 料理教室の開始。
• ご自身で用意されたお食事をお楽しみください。
• セッション終了。

体験の所要時間は2時間30分です。