ティラナで本格的なアルバニア料理体験

このクラスについて

ティラナを巡る風味豊かな旅に、没入型の料理体験で出かけましょう！

冒険は、国立オペラハウス近くのスカンデルベグ広場から始まります。そこで、親切なホストが伝統的なレストランへと案内してくれます。レストランでは、袖をまくり、エプロンを身につけ、熟練のシェフからアルバニア料理の秘訣を学びましょう。

繊細な技術を駆使してカリカリのブレクを作り、柔らかいラム肉とクリーミーなヨーグルトを使ったタヴェ・コシの豊かな風味を味わい、ピーマン、トマト、玉ねぎ、チーズを使った鮮やかなフェルゲセを作りましょう。食欲をそそる香り、実際に手を動かす調理体験、そして温かい仲間との交流を楽しみながら、美味しい料理と物語を分かち合いましょう。

ティラナの中心部で、アルバニアの食文化の忘れられない味覚体験にご参加ください！

メニュー

• ビュレック：繊細な層が重なり合った、伝統的なサクサクとしたパイ生地に、濃厚で風味豊かな具材が詰め込まれたお菓子。
• タヴェ・コシ：柔らかいラム肉を新鮮なヨーグルトと卵で焼き上げた、爽やかで心温まる味わいの看板メニュー。
• フェルゲセ：ピーマン、トマト、玉ねぎ、チーズを鮮やかに組み合わせた、美味しくボリュームのある味わいです。

スケジュール

午前11時 – InAlbの集合場所に集合

• 国立オペラハウスの裏手に集合してください。そこでホストがお迎えします。

午前11時10分 - 料理教室レストランに到着

• 徒歩10分ほどで、料理教室が開催される伝統的なレストランに到着します。

午前11時10分 - 伝統的なレストランでの料理教室

• ティラナ屈指の伝統的なレストランで、2時間の体験型料理教室に参加しましょう。経験豊富なシェフの指導のもと、伝統的なアルバニア料理の作り方を学びます。その後は、自分で作った料理を堪能してください。

午後1時10分 - 最終的な振り返りと意見交換

• 料理教室の最後には、作った料理についてのディスカッションや、アルバニアの食文化についての解説を行います。

午後1時20分 - 集合場所に戻る

• 充実した食体験の後は、徒歩10分でInAlbの集合場所に戻り、旅程は終了です。