地元民家で味わう本格的な上海料理体験

体験内容

あなたは上海のレストランで食事をしたことがあるでしょう。今度は、地元の人々が実際に食事をする場所、つまり誰かの家のキッチンテーブルで食事をしてみましょう。

+1 Chopsticksは、上海各地の厳選された地元ホストファミリーと旅行者をつなぐサービスです。各ホストは、家族が実際に家庭で食べている料理、つまり旬の新鮮な食材を使った手作りの料理を提供します。ホストによっては、一緒に餃子を作ってから食事をしたり、到着したらただリラックスして、本格的な家庭料理をゆっくりと楽しむこともできます。

裏庭で野菜を育てている嘉定アイさん、米国で10年間暮らした貴州出身のホスト、夕食前に餃子の包み方を教えてくれる上海の家族など、様々なホストからお選びいただけます。どのホストも、それぞれの物語、レシピ、そして本物の上海の家庭を用意しています。レストランでも、スタジオでも、パフォーマンス会場でもありません。

ご到着前に食事に関するご要望を確認し、詳しい道順とホストの連絡先をお送りします。また、到着の2日前には簡単な文化紹介もお送りしますので、戸惑うことなく、好奇心を持って到着していただけます。

ハイライト：

• 地元の家庭の食卓で食事をしよう――レストランでもツアーでもない。
• ホストの中には自家栽培の野菜を使っている人もいるので、庭で採れたての野菜が食卓に並びます！餃子作りの家族、家庭菜園のアイさんなど、お好みのホストをお選びください。
• ホストは全員英語を話せるか、英語でのサポート体制が整っています。
• ご来訪前の食事に関するチェックイン ― ベジタリアン、ハラール、非哺乳類食など、様々なご要望に対応いたします
• 訪問の2日前に、自宅での食事に関する早見表をお送りしますので、ご準備にご活用ください。

メニュー

サンプルメニュー — 嘉定阿儀

• 菜園の角切り豆腐入り (马兰头香干)
• 伝統的な上海の燻製魚 (本帮熏鱼)
• 酢豚リブ (糖醋小排)
• 白切り地鶏 (白斩鸡)
• 手作りワンタン（馄饨）
• 小豆もちむすび (豆沙糯米汤圆)

サンプルメニュー — エコーファミリー

• きゅうりのサラダ (拍黄瓜)
• 清蒸黄鱼（キベリ）
• 麻婆豆腐
• ホストと一緒に作る自家製餃子 (手工饺子)

スケジュール

• ホスト宅に到着してください（詳しい道順と連絡先は事前に提供されます）。
• ようこそ、自己紹介を。ホストと顔を合わせ、今夜のイベントについて学び、席に着きましょう。
• ホストと一緒に、餃子を包んだり、伝統的な上海料理を手伝ったりするなど、食事の準備の一部に参加してみましょう（アクティビティは内容によって異なる場合があります）。
• 前菜、メインディッシュ、定番料理、デザートなど、家庭的な上海料理のディナーを家族スタイルでお楽しみください。
• ホストとお茶を飲みながら会話を楽しみ、上海の日常生活、文化、伝統について学びましょう。
• 体験はこれで終了です。ホスト宅からの帰りの交通手段は、ご自身で手配いただくか、ライドシェアをご利用ください。