アテネでパティシエと一緒に伝統的なギリシャのポルタカロピタ作りを体験しよう

体験内容

アテネの中心部で、ギリシャ料理の甘い魅力を発見してみませんか？実際にポルタカロピタ作りに挑戦してみましょう。タ・セルベティア・ストゥ・プシリのオーナー兼パティシエ、マリアが講師を務めるこの少人数制のクラスでは、ギリシャで最も愛されている伝統的なデザートの一つであるポルタカロピタの製法を学ぶ貴重な機会が得られます。

新鮮で本格的な食材を使って、ギリシャの名物オレンジパイ「ポルトカロピタ」を作ります。マリアがレシピの各ステップを丁寧に解説しながら、この伝統的なペストリーの歴史、文化的意義、家族の伝統について語り、ご家庭で再現するためのプロのコツも伝授します。

ベテランのパン職人でも、ギリシャ菓子作りに初めて挑戦する方でも、この少人数制の体験は楽しく、親しみやすく、分かりやすいように工夫されています。焼き上がった後は、できたてのポルタカロピタをゆっくりと味わい、レシピと技術を持ち帰って、家族や友人と本場のギリシャの味を分かち合いましょう。

メニュー

• 本場ギリシャのポルタカロピタをゼロから手作り

スケジュール

ようこそ＆ご紹介
Ta Serbetia stou Psyrriのオーナー兼パティシエ、マリアをご紹介します。ポルトカロピタの歴史や、レッスンで使用する伝統的な食材について学びましょう。

ポルタカロピタ作り体験
マリアの段階的な指導に従って、伝統的な製法を用いて本格的なギリシャのポルタカロピタ（オレンジパイ）をゼロから作ってみましょう。

お菓子作りと学習
お菓子が焼き上がるまでの間、マリアの専門的な製菓のコツ、完璧なポルトカロピタを作る秘訣、そしてギリシャの菓子作りの伝統について学んでみましょう。

コーヒー＆デザート
居心地の良い菓子店の雰囲気の中で、ギリシャコーヒーを片手に、焼きたてのポルトカロピタをお楽しみください。

体験終了
新しい製菓技術、本格的なレシピ、そして伝統的なギリシャのおもてなしの美味しい思い出を持ち帰ってください。