오악사카식 몰레 4가지: 전통 요리사와 함께하는 요리 수업
게스트가 좋아하는 점
- 매우 체계적인 강사
- 명확하고 빠른 속도의 교육
- 맛있는 몰레 요리
수강생들은 강사의 체계적인 수업 진행 방식과 속도감 있으면서도 명확하고 심도 있는 강의 덕분에 수업이 매우 즐거웠다고 입을 모았습니다. 시간에 쫓기지 않고도 많은 내용을 다룰 수 있었던 점에 만족했으며, 직접 만든 몰레 요리는 정말 맛있었다고 합니다. 전반적으로 강사의 강의 방식과 함께 만든 맛있는 음식 모두 긍정적인 인상을 남겼고, 참가자들은 소중한 요리 기술을 습득했다고 느꼈습니다.
체험 내용
스페인 사람들이 도착하기 훨씬 이전부터 메소아메리카 요리는 이미 복합적인 맛과 강렬한 향을 자랑하는 풍성한 음식이었는데, 그중 하나가 바로 몰레(moles)라는 요리입니다. 몰레는 나우아틀어 'molli'에서 유래했으며, 스페인어로 '소스'를 의미합니다.
저희 오악사카 몰레 클래스에서는 카리소사 셰프와 함께 오악사카에서 이 요리 전통이 어떻게 발전해 왔는지, 선사 시대의 조리법부터 오늘날까지 보존되어 있는 식민지 시대의 영향을 받은 요리까지 알아보실 수 있습니다.
토종 고추와 전통 조리법으로 만든 초록색과 노란색 몰레 소스 만드는 법을 배우게 됩니다. 또한, 유럽과 아시아에서 전해진 식재료가 어우러져 탄생한 아몬드 몰레와 로호 몰레도 만들어 봅니다. 4가지 몰레 소스로 구성된 메뉴는 각 소스마다 다른 종류의 토르티야를 곁들여 풍부한 풍미를 경험할 수 있도록 구성되어 있습니다.
메뉴
- 몰 아마릴로
- 몰 베르데
- 알멘드라도
- 몰레 데 피에스타
- 초콜릿 아이스크림
일정
- 주방장과 만나보세요.
- 요리 시간 시작.
- 당신이 만들어낸 점들을 즐기세요.
- 요리 수업이 끝났습니다.
만나는 장소
정확한 주소는 예약 확인서에 공유될 것입니다.
포함된 주요 내용
추가 정보
즉시 확인
Book now and receive your confirmation instantly.
무료 취소
활동 시작 최소 48시간 전에 취소하는 경우 전액 환불됩니다..
게스트 후기
날짜 선택
소개된 곳
