페루 요리 강습 및 시장 투어 (이국적인 과일 체험 포함) + 공항 픽업

체험 내용

요리에 대한 열정이 있으신가요? 활기 넘치는 현지 시장에서 시작하는 특별한 미식 여행에 함께하세요. 페루 요리의 비밀을 알아보고 신선한 식재료를 직접 고르는 즐거움을 만끽하실 수 있습니다. 전문 셰프와 가이드의 지도 아래 페루의 대표 요리를 직접 만들어 보세요. 리마 공항 왕복 교통편이 제공되어 더욱 편리하게 여행하실 수 있습니다.

메뉴

스타터:

• 세비체: 신선한 생선을 "레체 데 티그레"에 재워 만듭니다. 레체 데 티그레는 생선 육즙, 레몬, 고추, 양파, 고수, 마늘, 향신료를 섞어 만든 소스로, 독특하고 강렬한 풍미를 선사합니다. 생선의 맛을 더욱 풍부하게 할 뿐만 아니라, 매콤함과 산미를 살려주는 완벽한 양념이 됩니다. 여기에 양파, 고구마, 옥수수를 곁들여 한 입 베어 물 때마다 신선함과 식감이 어우러진 풍미를 느낄 수 있습니다.
• 카우사: 으깬 감자를 겹겹이 쌓아 레몬, 노란 고추, 소금, 기름으로 양념한 요리입니다. 엄선된 채소와 퀴노아를 곁들여 먹습니다. 다채로운 색감과 풍미의 조화로 페루 요리에서 인기 있는 전채 요리입니다.
• 파파 렐레나: 이 요리는 으깬 감자에 양념한 다진 소고기, 양파, 올리브, 삶은 달걀을 넣어 만든 풍미 가득한 속을 채운 것입니다. 속을 채운 감자는 노릇노릇하고 바삭하게 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 고소한 식감을 선사합니다. 페루 가정식의 진수를 맛볼 수 있는 요리입니다.

주 코스:

• 로모 살타도: 중국과 페루의 영향을 융합한 대표적인 요리입니다. 얇게 썬 소고기를 양파, 토마토, 노란 고추, 간장, 식초와 함께 센 불에 볶아 육즙이 풍부하고 진한 풍미를 냅니다. 감자튀김과 흰쌀밥을 곁들여 먹으면 식감과 맛의 완벽한 조화를 이룹니다.
• 아히 데 폴로(Ají de Pollo): 닭가슴살을 잘게 찢어 노란 고추와 향신료로 만든 걸쭉한 소스에 끓여 만듭니다. 치즈와 견과류를 넣어 풍미를 더하고, 흰쌀밥, 삶은 감자, 완숙 계란, 블랙 올리브와 함께 곁들여 먹습니다. 맛과 식감의 조화가 훌륭하여 페루에서 가장 사랑받는 요리 중 하나입니다.
• 페스카도 아 라 초리야나: 튀긴 생선 필레에 양파, 토마토, 마늘, 고추로 만든 특별한 소스를 듬뿍 얹어 독특하고 풍부한 풍미를 선사합니다. 부드러운 고구마와 밥을 곁들여 먹으면 식감과 향의 완벽한 조화를 이루어 미각을 즐겁게 합니다.

메모:

• 모든 요리는 고기 대신 똑같이 맛있는 재료로 대체하여 채식 옵션으로도 제공됩니다.
• 식단에 제한사항이 있으시면 알려주세요.

일정

호텔/공항 픽업

• Surquillo 지역으로 차량 이동

다음을 포함한 시장 탐색(Mercado #2 de Surquillo):

• 맥락 및 기존 시장 관행에 대한 브리핑.
• 지역 식재료 및 제품 소개.
• 이국적인 과일 시식.
• 숨겨진 명소와 지역 음식 ‘비밀’들.
• 생선 및 해산물 제품에 대한 설명입니다.

쿠킹 클래스 포함 사항:

• 전통적인 맛과 제조 과정에 대한 설명.
• 셰프와 가이드가 제공하는 요리 지도.
• 전채 요리와 메인 코스.
• 과일 시식 및 현지 음료 제공.
• 토종 감자 샘플링.

차량으로 호텔/공항 지역까지 이동

호텔/공항 하차