리오의 9가지 요리와 카이피리냐 체험 (선택 사항으로 시장 투어 포함)

소개

앞치마를 두르고 리오에서 즐겁고 풍미 가득한 요리 체험을 준비하세요!

이 수업은 평범한 수업이 아닙니다. 소규모 그룹으로 진행되는 생동감 넘치는 실습 위주의 요리 여행에 참여하여 현지 식재료를 탐구하는 것부터 전문가처럼 대표적인 브라질 요리를 만들어 보세요.

재료를 썰고, 볶고, 맛보면서 편안하고 즐거운 분위기 속에서 웃음과 좋은 사람들과 함께 생생하고 다채로운 맛을 만끽해 보세요.

안심하고 예약하세요. 저희 프로그램은 음식, 음료, 문화, 재미를 완벽하게 조화시켜 잊지 못할 경험을 선사합니다.

무알코올 음료를 선호하시나요? 예약 후 알려주시면 맛있는 열대 과일 주스와 상큼한 무알코올 칵테일을 만드는 방법을 친절하게 안내해 드리겠습니다.

메뉴

• 겉은 황금빛으로, 속은 부드러운 카사바 스틱. 브라질 사람들이 가장 좋아하는 뿌리채소인 카사바로 먹음직스러운 크로켓을 만들었습니다.
• 라임 카이피, 갓 으깬 라임이 들어간 브라질 대표 카이피리냐. 흔들어서, 음미하며, 그 매력에 푹 빠져보세요!
• 브라질의 대표적인 빵인 파오 데 케이조는 겉은 바삭하고 속은 폭신하며, 단 15분 만에 수제로 만들어집니다.
• 브라질에서 가장 귀한 부위인 피칸야 스테이크를 오븐에서 저온으로 천천히 구워 최고의 육즙을 자랑합니다. 버터 향이 풍부한 파로파와 노릇하게 썬 카사바를 곁들여 제공합니다.
• 해산물 모케카는 신선한 생선, 코코넛 밀크, 덴데 오일을 넣고 푹 끓인 전통 레시피입니다. 크리미하고 향긋하며 밥과 바나나 파로파를 곁들여 먹습니다.
• 버터를 바른 카사바, 입에서 살살 녹는 맛. 풍부하고 황금빛을 띠며 부드러운 카사바는 감자의 고급스러운 사촌 격입니다.
• 바나나를 곁들인 구운 파로파는 바삭하고 살짝 캐러멜화된, 열대 과일의 풍미가 중독성 있게 느껴집니다. 브라질 고유의 음식으로, 다른 어떤 요리에서도 찾아볼 수 없는 특별한 맛을 자랑합니다.
• 마늘 흰쌀밥과 비네그레트 소스, 마늘 향이 은은하게 배어든 폭신한 밥에 산뜻하고 풍미 가득한 브라질식 비네그레트 드레싱을 곁들였습니다. 모케카나 바비큐와 함께 즐기기에 완벽한 사이드 메뉴입니다.
• 브리가딜료(브라질식 퍼지)는 "아르마딜로"처럼 발음되며, "라이스 크리스피 트릿의 더 바삭한 사촌"으로 여겨지는 간식으로, 단 것을 좋아하는 사람이라면 꼭 맛봐야 할 필수품입니다!
• 저녁 식사 후 아마존 리큐어를 즐겨보세요. 아마존 야생 과일로 만든 수제 리큐어입니다. 달콤하고 강렬하며 잊을 수 없는 이 술로 브라질처럼 멋진 밤을 축하해 보세요.

일정

• 오전 10시 - 도착 및 환영 행사

주인은 음악과 이야기, 그리고 직접 만들어 마실 수 있는 열대 칵테일로 여러분을 맞이합니다. 단순한 환영을 넘어, 브라질 특유의 따뜻한 환대를 처음으로 경험하게 될 것입니다.

• 오전 10시 20분 - 간단한 식사 및 주방 준비

음료를 손에 들고 오븐과 프라이팬에서 갓 구워낸 맛있는 브라질 간식을 맛보면서, 호스트가 각 음식에 얽힌 이야기를 들려줄 것입니다.

• 오전 10시 40분 - 저온 로스팅으로 얻은 풍미와 비밀 재료

주방 한가운데로 들어서면 브라질 사람들이 가장 사랑하는 고기와 그 풍미를 더하는 곁들임 요리들이 눈길을 사로잡습니다. 마늘, 카사바, 그리고 장작불의 향기가 방안 가득 퍼집니다.

• 오전 11시 10분 - 직접 요리하기: 해안 지역의 고전 요리

앞치마를 두르세요. 이제 대대로 전해 내려온, 풍부하고 다채로우며 브라질 문화에 깊이 뿌리내린 요리를 저어주고, 양념하고, 끓일 시간입니다.

• 오전 11시 50분 - 마무리 작업: 질감의 레이어링 및 균형 맞추기

메인 요리의 풍부하고 크리미한 맛과 완벽한 조화를 이루는, 폭신하고 아삭하며 상큼한 신선한 재료들을 준비하여 요리의 풍미를 한층 더 높여줄 것입니다.

• 오전 12시 10분 - 공동 만찬

모두가 한자리에 모여 즐거운 소통의 시간을 갖습니다. 활기찬 대화, 예상치 못한 맛의 조합, 그리고 "바로 이거야!"라는 온몸으로 느껴지는 만족감을 기대하세요.

• 오전 12시 40분 - 달콤한 마무리: 재미있는 디저트 만들기

브라질 어린 시절의 추억이 담긴 간식을 바삭한 식감으로 새롭게 즐겨보세요. 향수를 불러일으키면서도 놀랍고, 푹 빠져버릴 만큼 맛있답니다.

• 오전 1시 - 작별 인사 및 사진 촬영

강렬한 아마존 리큐어 한 잔을 들어 모닥불, 과일, 그리고 풍미가 어우러진 우정을 축하하세요. 카메라가 등장하고, 미소도 피어납니다.