정통 아제르바이잔 요리 수업 체험

체험 내용

바쿠 쿠킹 클래스는 직접 요리하며 즐거운 미식 여행을 통해 전통 아제르바이잔 요리를 접할 수 있는 완벽한 기회를 제공합니다. 이 특별한 프로그램에서는 진하고 향긋한 플로프, 정통 돌마, 시원한 도브가 수프, 갓 만든 쿠탑, 생기 넘치는 초반 샐러드 등 아제르바이잔을 대표하는 요리들을 만드는 법을 배우게 됩니다.

현지 전문 셰프의 안내에 따라 정통 요리 기법, 전통 식재료, 그리고 각 요리에 담긴 문화적 이야기를 배우게 됩니다. 사프란을 넣어 밥을 짓는 것부터 돌마를 마는 기술, 쿠탑을 빚는 기술까지, 모든 과정이 참여형으로 구성되어 있어 초보자부터 미식가까지 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

이 요리 체험은 단순히 요리하는 것뿐만 아니라 아제르바이잔의 따뜻한 환대를 경험하는 시간입니다. 요리 수업 후에는 따뜻하고 친근한 분위기 속에서 직접 만든 맛있는 음식을 함께 즐기실 수 있습니다.

더욱 풍성한 경험을 원하시는 분들을 위해 아제르바이잔 와인을 추가 옵션으로 제공하여 현지 풍미와 요리를 함께 즐기실 수 있습니다.

바쿠를 처음 방문하시든, 특별한 음식 경험을 찾고 계시든, 이 요리 수업은 아제르바이잔 음식을 통해 아제르바이잔 문화를 탐험할 수 있는 최고의 방법 중 하나입니다.

메뉴

Teneq Dolmasi (Yarpaq 돌마시):

• 포도잎 돌마 (Və ya Stuffed Grape Leaves)
• 부드러운 포도잎으로 다진 고기를 감싼 요리.

플로프:

• 사프란 라이스 필라프
• 사프란, 고기, 말린 과일을 넣어 만든 아제르바이잔 전통 쌀 요리.

도브카:

• 도브가(전통 요구르트 수프)
• 요구르트와 쌀로 만든 상큼하고 향긋한 허브 수프.

쿠타브:

• Qutab (아제르바이잔 풍미 가득한 팬케이크)
• 허브, 고기 또는 호박으로 속을 채운 얇은 반죽을 옻나무와 함께 제공합니다.

초반 살라티:

• 초반 샐러드 (목동 샐러드)
• 잘게 썬 토마토, 오이, 피망, 허브를 신선하게 섞은 것

일정

오전 11시: 담당 셰프를 만나고 요리 체험에 대한 소개를 받으세요.
오전 11시 10분: 수업 시작 전에 차 한잔 즐기세요.
오전 11시 20분: 메뉴를 단계별로 준비하는 방법을 배우기 시작하세요.
오후 1시 30분: 자리에 앉아 직접 만든 요리를 즐기세요.
오후 2시: 체험 종료.