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유기농 농장에서 즐기는 창의적인 태국 요리 수업 및 시장 투어
11개 리뷰
시작 시간
오전 10시
수업시간
4시간
최소 참가자
2 참가자
언어
영어, 태국어
무료 픽업 서비스 포함
시작 48시간 전까지 무료 취소 가능
어린이 할인 요금
게스트가 이 클래스에서 좋아하는 점
소개
창업자 겸 요리 강사 완디
태국 남부에서 태어나고 자란 완디는 어머니의 식당에서 손님들을 위해 요리하는 것을 도우며 성장했습니다. 완디는 고향인 나콘시타마랏을 떠나 방콕에서 저널리즘을 공부했습니다.
완디는 동남아시아, 유럽, 북미 등지를 여행하며 많은 시간을 보냈고, 이것이 그녀의 요리 강좌의 토대가 되었습니다. 여행 중 여러 나라에서 요리사로 일하기도 했습니다. 음식과 문화에 대한 글을 쓰는 기자로 오랜 시간을 보낸 후, 완디는 여행 중에 친구들에게 태국 음식을 만들어 가르쳐주었던 기억들을 자주 떠올리곤 했습니다. 바로 이러한 경험과 기억들이 그녀가 자신만의 요리 강좌를 만들도록 영감을 주었습니다.
메뉴
저희 쿠킹 클래스에는 최대 33가지 메뉴 옵션이 있습니다. 어떤 카테고리에서든 3가지 메뉴를 선택해 주세요.
대나무의 경우, 껍질이나 잎에서 얻을 수 있습니다.
- 카오 람(Khao Lharm)(대나무 원통에 구운 찹쌀)
- Hoh Mok Maprao On(녹색 코코넛에 찐 생선 카레)
- Ta ko perk(코코넛 토핑을 얹은 타로 푸딩)
카레 열풍 (직접 카레 페이스트를 만들어 보세요)
- 닭고기 또는 해산물을 넣은 카엥 키에오 완(그린 커리).
- 닭고기를 넣은 깽 마사만(마사만 커리).
- 닭고기 또는 해산물을 곁들인 Kaeng Panaeng(Panang 카레).
- 깽추치(코코넛 크림을 넣은 남부 태국식 카레)와 안다만 해에서 잡은 생선(전갱이 또는 바라문디) 모듬
- 깽훙레이 (전통 북부식 카레) 돼지고기
수프 애호가
- 톰 카 카이(Tom Kha Kai) (치킨을 넣은 갈랑갈 수프)
- 똠얌 (매콤한 수프, 닭고기 또는 새우)
- 플라묵 야드사이 (돼지고기를 넣은 오징어탕)
- Tom Krati Pak Krud (코코넛 수프의 Paco Fern)
태국 길거리 음식 인기 메뉴 5가지
- 팟 카파오 카이다오 (닭고기, 돼지고기 또는 해산물을 바질과 함께 볶고 위에 계란 프라이를 얹은 요리)
- 쿵팟키마오 (취한 새우, 생강, 허브, 맥주를 넣고 볶은 새우)
- 팟 시 유 카이 (닭고기와 진간장을 넣어 볶은 납작한 면)
- 무 토드 크라티엠 (마늘과 후추로 볶은 돼지고기)
- 꾸아이 티우 남 (닭고기 또는 돼지고기가 들어간 국수)
정성껏 준비한 파티 메뉴
- 무타크라이(다진 돼지고기를 레몬그라스로 감싸 튀긴 요리)
- 쿵사롱 (새우를 계란면으로 감싸 튀긴 음식)
- 포르 피아 토드 (야채 스프링롤 튀김)
- 카이 호르 바이토이, 판단잎과 카피르 라임 잎을 넣고 튀긴 닭고기.
풍미 가득한 샐러드 요리 .
- 얌 후아플 (바나나꽃 샐러드, 새우와 구운 코코넛)
- 얌 테일 (매콤한 해산물 샐러드)
- 얌솜오 (새우와 구운 코코넛을 곁들인 자몽 샐러드)
- 쏨땀 (말린 새우를 넣은 파파야 샐러드)
정말 맛있는 디저트네요!
- Khao Nieaw Mamuang(망고를 곁들인 찹쌀)
- Kluay Buad Chee(코코넛 밀크에 바나나 포함)
- 카놈 크록 (코코넛 크림을 얹은 태국식 팬케이크)
- 부아 로이 (코코넛 밀크에 찹쌀 경단과 호박, 고구마, 완두콩 주스를 넣은 요리)
- 상카야 카오 니에아우 담 (찐 흑찹쌀 커스터드)
- 로티 (바나나 또는 망고를 곁들인 태국식 팬케이크)
국가별 및 특별 요리
- 국민 음식 - 팟타이쿵 (닭고기 또는 새우를 넣고 볶은 면)
- 특별 음식 (송크란 축제 음식); 카오채 (얼음물에 담근 훈연밥)와 다양한 반찬
고객께서 추가 메뉴를 요청하실 수 있습니다. 원하시는 요리에 맞춰 유연하게 준비해 드립니다.
일정
오전 수업 시간표
- 오전 9시 30분: 호텔에서 픽업
- 오전 10시 20분: 현지 시장 투어
- 오전 10시 40분: 요리하기
- 오후 12시 10분: 점심 식사를 위해 모여 서로 음식을 나눠 먹으세요.
- 오후 1시 20분: 아름다운 유기농 정원에서 사진 촬영 기회
- 오후 2시: 호텔 도착
오후 수업 시간표
- 오후 3시 30분: 호텔에서 픽업
- 오후 3시 50분: 현지 시장 투어
- 오후 4시 10분: 요리
- 오후 5시 40분: 점심 식사를 위해 모여 서로 음식을 나눠 먹습니다.
- 오후 6시 20분: 아름다운 유기농 정원에서 사진 촬영 기회
- 오후 6시 40분: 호텔 도착
* 이 수업은 오전 수업이 간혹 없을 수 있습니다.
포함된 주요 내용
모든 재료
무료 다과
시장 투어
레시피
추가 정보
픽업 옵션
카오락 지역 무료 왕복 교통편 서비스확인
예약 가능 여부 확인은 24시간 이내에 받으실 수 있습니다.
무료 취소
활동 시작 최소 7일 전에 취소하는 경우 전액 환불됩니다..
게스트 후기
5
/5
Based on 11 인증완료 리뷰
Alfred & maureen
8월 2019
THAI COOKING CLASS
Class was great we learnt about spices as well as the cooking techniques. Other class members mixed in well and we all had a great time. I will be booking again on my next visit. Wandee is a very good teacher,
David
4월 2019
Perfect, Wandee is very cosmopolitan and knowlwdgeable about the Thai kitchen
You can chose the dishes that are prepared and Wandee takes you tot he local market first to buy the ingredients and meat/fish for the dish - fresher is impossible. She explains really well how to do the dishes and the atmosphere at her place is nice as well. The dishes were the best ones we had during our Thailand trip!
George
3월 2019
Amazing
What an amazing experience, it was great to learn how to cook traditional Thai dishes which we love very much.
Ezra
1월 2019
Just Wow
This was fab. We had such a lovely experience with the three ladies, who served as prep station artists, sous chefs, market savants, and explanation guides. There are 30+ choices for each participant, so everyone can make something different, and then share the results. We're pretty seasoned cooks, but dicing veg and smashing aromatics was only part of it. The experience began with a market tour, which was super fun - very local/ no frills market, but the produce and seafood were of very high quality. At the house, our stations were already prepared with the mise en place for each of our six dishes. Thai cooking is really quick, so we were still on our toes throwing everything together, swooshing it in the pan, and plating. We tried a few obscure menu items and did not regret a thing. Coffee, beer, water all included. It was half the price of our hotel and completely personalized, lasting 3 hours. I had a blast, left stuffed, and really felt like I cooked and learned.
Ruth
11월 2018
Wonderful individual service
We had a great day. The day started at the Market. We thought we were buying our indefinable but in fact we were just having a look around. There was an impressive array of fruit and veg including lots we were not familiar with. Our class including just 3 people: myself, my 11 year old daughter and one other but despite the low teacher to student ratio my daughter had a dedicated person to help her. We all cooked 3 different course all of which were delicious. Highly recommended.
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위치
이 활동에는 목적지까지의 무료 픽업이 포함되어 있습니다.
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