한국 반찬 소개 - 메인 요리와 함께 즐기기 좋은 간편하고 맛있는 한국식 전채 요리

체험 내용

반찬은 한국 음식에서 밥과 함께 곁들여 먹는 여러 가지 반찬을 통칭하는 이름입니다. 한국 음식에는 나물(비빔밥에 넣는 양념 야채), 김치, 탕(생선이나 고기로 만든 한국식 스튜) 등 다양한 종류의 반찬이 있습니다.

김치를 포함한 세 가지 종류의 한국 반찬을 직접 만들어보는 수업입니다. 한국 음식점에서 음식을 즐겨 드시는 분들이라면 분명 좋아하실 거예요! 모든 주방 시설이 완비되어 있으며, 정확한 계량법이 제공되어 집에서도 맛있는 반찬을 재현하실 수 있습니다. 채식 옵션도 준비되어 있습니다.

스튜디오 구스토는 대한민국 부천에 위치한 모든 시설을 갖춘 요리 학원 겸 프라이빗 다이닝 레스토랑입니다. 스튜디오 구스토는 르 꼬르동 블루, ICIF, 한국요리학원 등 세계 유수의 요리학교에서 폭넓은 교육을 받은 주디 셰프가 운영합니다.

다양한 경험과 전문 지식을 바탕으로, 그녀는 모든 연령과 문화권의 사람들이 좋아할 만한 건강하고 맛있는 레시피 개발에 전념하고 있습니다. 그녀의 독창적인 레시피는 여러 TV 프로그램과 잡지에 소개되었으며, 한국식품연구원과 부천대학교에서 객원 강사로도 활동하고 있습니다.

메뉴

이 수업에서는 두 종류의 나물과 제철 김치, 그리고 메인 요리 한 가지를 만들어 보실 거예요. 수업 후에는 셰프 주디가 직접 준비한 따끈한 밥과 반찬을 제공해 드리니, 직접 만든 요리로 푸짐한 한 끼를 즐기실 수 있습니다. 또는 진공 포장까지 도와드리니, 집으로 가져가 가족, 친구들과 함께 드셔도 좋아요.

한국식 반찬 샘플 메뉴: 제철 식재료를 최대한 활용하기 위해 메뉴는 변경될 수 있습니다.

• 콩나물 나물 & 미나물
• 구주리(샐러드용 배추김치) 또는 까떡떡(무김치) 또는 양배추김치
• 고기: 제육볶음, 불고기정골, 닭도리탕
• 생선: 매콤하게 조린 고등어 또는 한국식 매콤한 오징어
• 채식 메뉴: 매콤한 두부찌개 또는 충국장 또는 새콤달콤한 표고버섯 볶음

일정

아침 수업:

• 오전 10시: 지역 식재료 및 한국 음식 문화 소개
• 오전 11시: 요리 시간: 한국 정식 코스 요리
• 오후 1시: 다 함께 식사를 즐기세요