Pengenalan kepada Diet Mediterranean — Kelas Memasak Cretan

Tentang

Sertai Kelly dari The Hellenic Odyssey untuk pengenalan komprehensif tentang masakan Mediterranean! Kelly ialah seorang tukang masak rumah Yunani dengan warisan kebanggaan yang telah diturunkan selama beberapa generasi. Kini, dia bersedia untuk berkongsi semua rahsia dengan anda!

Dalam kelas autentik ini, anda akan belajar tentang diet Mediterranean, asal usulnya, dan manfaat kesihatan fizikal dan mentalnya yang terbukti! Anda akan belajar cara menyediakan hidangan autentik tradisional yang tidak akan biasa anda temui di restoran Yunani. Sebaliknya, ia adalah makanan yang anda jangkakan untuk dimakan di dapur rumah keluarga Yunani tradisional.

Diet Mediterranean bukan sahaja tentang apa yang kita makan, tetapi juga dalam suasana yang kita makan. Makanan membuatkan kita berasa, ia membangkitkan emosi dan kenangan. Ia bersandar pada premis bahawa makan harus menyatukan orang ramai dan mewujudkan rasa kekitaan. Ia adalah sebahagian daripada pengalaman manusia dan oleh itu masakan Mediterranean memberi banyak penekanan pada peranan makanan di dalam rumah.

Kelas ini akan mempraktikkan elemen penting tersebut; dalam persekitaran rumah, hidangan akan disediakan secara komuniti. Selepas kelas, anda akan duduk di meja untuk menikmati apa yang telah anda hasilkan — bersama rakan dan keluarga anda.

Anda akan mengalami kepentingan tradisi Yunani mengenai makanan dan merasakan bahawa pada pandangan orang Yunani, rumah seseorang adalah persekitaran yang mesra dan mesra yang terbuka kepada semua orang.

Menu

• Hidangan Utama
• Sos kacang celup kuning Fava
• Dakos, rusk barli Cretan dengan tomato parut dan keju myzithra
• Kalitsounia, buatan tangan daripada scracth dengan pai pastri filo yang diisi dengan keju Cretan tempatan dan digoreng sehingga rangup dan keperangan
• 
  
• Hidangan Utama
• Gemista, sayur-sayuran bermusim yang diisi dengan campuran nasi dan herba kemudian dibakar sehingga sempurna
• Ayam rebus dengan tomato dan minyak zaitun, dimasak perlahan
• Glykokolokithokeftedes, labu aromatik, feta dan gorengan herba
• 
  
• Pencuci mulut
• Yogurt Yunani dengan madu Cretan yang diselitkan thyme, dan buah-buahan untuk pencuci mulut

Jadwal

• 5:00 petang: Pengenalan Pertemuan
• Mulakan kelas memasak secara langsung
• Masa untuk menikmati apa yang telah dibuat
• 8:00 malam: Tamat kelas memasak