Seminggu Kelas Kulinari Autentik di Kampung Tuscan Bersejarah

Tentang

Luna di Quarazzana menawarkan layanan mesra, masakan Tuscan buatan sendiri yang asli, suasana yang mesra, dan wain yang sangat baik. Luna di Quarazzana ialah syurga yang penuh daya tarikan dan relaksasi, menjadikannya destinasi ideal untuk percutian keluarga atau percutian romantis.

Kami menawarkan anda pengalaman paling luar biasa menginap di bangunan purba abad ke-15 yang penuh dengan daya tarikan, pengalaman mendalami makanan asli dengan kelas memasak selama 4 hari hingga 1 minggu dengan sejarah makanan Tuscan, resipi asli daripada masakan Tuscan, dan beberapa resipi kertas asli yang ditinggalkan oleh nonna saya, dia biasa menulis resipi dalam kepingan tin biskut setelah dia menghabiskannya dan saya menyimpannya!

Dalam program masakan "amali" kami, anda akan mempelajari resipi Tuscan asli Tuscany, resipi yang diwarisi tahun demi tahun oleh nenek. Resipi yang ringkas dan lazat untuk diulang di rumah kepada ibu bapa anda.

Saya akan menceritakan banyak kisah tentang nonna saya dan trattoria (restoran)nya di Florence dan banyak kisah tentang sejarah makanan Tuscan dan Itali.

Siapakah Caterina de' Medici? Kami juga akan membuat beberapa resipi yang beliau cipta dan merupakan asas masakan Tuscany, tetapi bukan sahaja. Saya akan menunjukkan kepada anda semua buku yang merupakan asas dapur Itali, yang akan menjadi pengalaman yang indah! Saya berharap dapat berkongsi semua rahsia saya dengan anda!

Akan menjadi kursus tidak formal dan penuh senyuman dalam suasana luar biasa sebuah borgo purba di Tuscany.

PENGALAMAN: Satu pengalaman yang tidak dapat dilupakan bagi mereka yang mencari keaslian untuk menyelami budaya Itali, makanan tradisional, keindahan sejarah, dan landskap yang menakjubkan. Menginap di sebuah dusun di mana masa berhenti. Selami suasana ajaib.

Menu

Sos:

• Sos Tomato
• Sosej Ragout dengan bawang
• Ragout dengan daging lembu

Kebanyakan Resipi Tuscan:

• Resipi tradisional pasta buatan sendiri
• Pasta dengan tepung chestnut
• Tortelli di kentang
• Besciamella
• Crespelle
• Lasagna
• Gnudi
• Pizza Focaccia

Pembuka selera :

• Pate di Fegatini
• Pappa al Pomodoro
• Panzella

Pencuci mulut:

• Tiramisu
• Torta Della Nonna
• Kek Keju

Apertitif Cinque Terre

Jadwal

Harga kelas adalah sejumlah 7 hari setiap orang, sesi masa yang ditempah mungkin berubah bergantung pada hari aktiviti.

Hari 1

• Salam sejahtera kepada pengunjung kami untuk Pengalaman Aperitif dan Brazier.

Hari ke-2

• 10:00 PG - Meneroka dapur Tuscan, naratif restoran nonna saya, dan menyelidiki sejarah masakan Itali. Ungkapkan misteri di sebalik penciptaan béchamel – permainan meneka yang menyeronokkan yang mengejutkan tidak membawa kepada orang Perancis! Penerokaan Perbandingan Pasta: Meneroka teknik unik yang digunakan oleh orang Itali dalam menghasilkan pasta, dengan tumpuan kepada tradisi Tuscany, wilayah utara Tuscany, dan Emilia Romagna.
• 4:00 PM - Terokai kampung dan terokai Fivizzano, termasuk lawatan ke Istana Verrucola.

Hari ke-3

• 10:00 PG - Ketahui tentang Caterina de' Medici - tokoh sejarah yang dikreditkan sebagai perintis banyak resipi di Tuscany (Bescimella, Crespelle, Lasagne dan Gnudi)
• 4:00 PTG - Lawatan ke ladang Keju tempatan

Hari ke-4

• Lawati Florence

Hari ke-5

• Permulaan kelas masakan untuk Focaccia Pizza dan permulaan seperti Pate di Fegatini, Pappa al Pomodoro dan Panzella
• Bersantailah di tepi kolam renang dan nikmati pengalaman merasa wain.

Hari ke-6

• Mulakan hidangan manis kulinari (Tiramisu, Torta Della Nonna, Kek Keju
• Nikmati aperitif di kilang wain tepi laut di Cinque Terre.

Hari ke-7

• Masa untuk pergi.