Lawatan Berpandu untuk Mengalami Rasa Parmigiano Reggiano Terbaik

Tentang

Mulakan pengembaraan yang menawan melalui perkampungan Borgo Del Gazzano yang indah, yang terkenal dengan kemahiran artisan Parmigiano Reggiano.

Mengapa Parmigiano Reggiano asli?

• Ia tidak menimbulkan masalah laktosa: semasa pengeluaran, enzim tersebut menukarkan laktosa sepenuhnya kepada asid laktik. Oleh itu, Parmigiano Reggiano yang telah diawet tidak mengandungi laktosa. Kajian terbaru menunjukkan bahawa individu yang alah kepada kasein tidak menunjukkan reaksi buruk apabila memakan keju Parmigiano Reggiano.
• Susu kami diperoleh secara tempatan, pada jarak sifar kilometer—hanya 200 meter! Jarak yang dekat ini memastikan tekanan minimum pada molekul susu semasa pengangkutan, penyimpanan dan turun naik suhu, menghasilkan produk yang tulen dan asli. Pemasakan pada suhu tinggi menjamin keselamatan dengan berkesan menghapuskan sebarang kuman dan bakteria yang berpotensi berbahaya yang boleh menjejaskan kesihatan manusia.

Lawatan berpandu ini menawarkan penerokaan mendalam tentang teknik tradisional dan sejarah yang kaya di sebalik keju ikonik Itali.

Peserta akan menemui proses rumit pembuatan Parmigiano Reggiano, daripada pemilihan bahan-bahan yang teliti hinggalah kepada proses penuaan yang teliti di bilik bawah tanah keju tempatan. Dipimpin oleh pemandu pelancong yang berpengetahuan, pengunjung akan mendapat gambaran tentang kepentingan budaya dan warisan serantau yang berkaitan dengan keju yang dihormati ini.

Kemuncak lawatan ini adalah pengalaman merasa yang komprehensif, di mana para tetamu boleh menikmati pilihan keju Parmigiano Reggiano yang telah dimatangkan. Setiap rasa mendedahkan rasa dan tekstur yang tersendiri, mempamerkan nuansa yang disampaikan oleh terroir tempatan dan kaedah artisanal.

Sama ada anda seorang penggemar keju atau sekadar ingin tahu tentang tradisi masakan Itali, lawatan berpandu ini menjanjikan penerokaan yang tidak dapat dilupakan. Sertai kami untuk gabungan sejarah, budaya dan gastronomi yang tidak dapat dilupakan di tengah-tengah wilayah Emilia-Romagna di Itali.

Menu

• Parmigiano Reggiano

Jadwal

• Jumpa di kilang keju.
• Penerokaan kampung yang indah.
• Rasa keju terbaik dengan padanan makanan.
• Tamat pengalaman.

Tempoh pengalaman adalah 2 jam.