Kelas Pembuatan Pasta Segar & Sos Serantau di Bukit Monferrato

Tentang

Sertai Chef Andrea di rumah kampungnya yang menawan di Casapaletti, terletak di bukit-bukit Monferrato, Piedmont yang indah. Berasal dari Tuscany, Chef Andrea menggabungkan yang terbaik dari kedua-dua wilayah dalam pengalaman membuat pasta secara langsung.

Dalam kelas ini, anda akan belajar menyediakan tiga pasta tradisional dari awal: ravioli del plin Piedmontese, tajarin, dan pici Tuscan. Selain itu, anda akan menemui rahsia di sebalik sos tempatan asli yang dibuat dengan herba bermusim, tomato kering, sosej ragù, dan banyak lagi.

Selepas memasak, duduk bersama untuk menikmati ciptaan anda yang digandingkan dengan wain yang luar biasa daripada pengeluar tempatan kecil. Ini adalah pengalaman yang mesra dan mengasyikkan yang meraikan tradisi, cita rasa dan layanan mesra Itali.

Menu

• Tajarin dengan Sosej Ragù dan Tomato Kering – Pasta telur nipis dihidangkan dengan sosej ragù yang lazat dan tomato kering, yang diperisakan dengan lemon.
• Pici Senesi Gaya Etruscan – Pasta pici Sienese yang digulung tangan digaul dengan pesto gaya kuno yang diperbuat daripada herba aromatik bermusim.
• Ravioli del Plin Dibayangkan Semula di Tuscany – Ravioli tradisional ala Piedmont yang diisi dengan kentang yang diperisakan rosemary, dihidangkan dengan sos tomato segar.
• Panna Cotta Pudina dan Coklat – Panna cotta sutera yang diselitkan dengan pudina dan di atasnya terdapat coklat pekat.
• Wain tempatan terpilih

Jadwal

• Ketibaan di sekolah memasak.
• Pembentangan semua bahan dan peralatan yang dijadualkan untuk digunakan.
• Bermulalah sesi memasak secara amali.
• Nikmati hidangan istimewa yang disediakan semasa kelas.
• Tamat pengalaman.