Masala Magic: Perjalanan Melalui Rempah-rempah India

Tentang

Selamat datang ke pengalaman memasak di mana tradisi bertemu dengan rasa, dan setiap hidangan menceritakan kisah. Kelas kami lebih daripada sekadar mempelajari resipi—ia merupakan satu perjalanan ke tengah-tengah budaya luar bandar India, dibimbing oleh tukang masak wanita tempatan yang membawa kebijaksanaan masakan kepada generasi akan datang.

Anda akan menemui seni masakan vegetarian tradisional India, meneroka penggunaan rempah ratus dan perisa dalam hidangan seharian, dan menyediakan hidangan menggunakan kaedah asli seperti dapur kayu api (Chula).

Selain memasak, anda akan menikmati pertukaran budaya yang mesra sambil menikmati hidangan bersama, dan bukan sahaja membawa pulang resipi tetapi juga kenangan yang akan kekal seumur hidup.

Menu

• Masala Chai (Teh), Teh Hitam, Kopi atau Jus Lemon
• Chapati Gandum
• Roti Menti (Roti Rata Menti Mutiara)
• Nasi Kukus Biasa atau Nasi Jeera
• Cili Bawang Putih
• Sayuran Campur
• Terung (Terung)
• Bendi (Jari Wanita)
• Masala Paratha
• Kari Yogurt
• Nasi Masala (Khichdi)

Kami menawarkan pilihan untuk tetamu kami dan menyediakan hidangan mengikut citarasa mereka.

Jadwal

• 2:30 PTG – Jemput dari hotel anda di bandar Jodhpur.
• 3:10 PTG – Kunjungi pasar tempatan untuk membeli sayur-sayuran segar.
• 3:30 PTG – Tiba di homestay saya.
• 3:30 PTG – Pengenalan kepada kelas memasak dan keluarga saya.
• 3:45 PTG – Mulakan kelas memasak.
• 7:00 PM – Selesai memasak, kemudian berehat selama 15–20 minit sebelum menikmati makan malam.
• 7:30 PM – Bertolak dari homestay.