Kelas Petang Gajah Biru dengan Pencuci Mulut Tambahan

Tentang

Sekolah Memasak ini direka untuk sesiapa sahaja yang berminat dengan masakan Thai. Ia mengorientasikan peserta dalam falsafah masakan Blue Elephant. Ini memberi mereka konteks untuk memahami, menghargai dan mencipta hidangan yang merangkumi menu masakan Thai asli kami. Kanak-kanak dibenarkan mengambil kursus dan berkongsi stesen memasak dengan ibu bapa mereka.

Kelas dijalankan dalam suasana yang mesra, terbuka dan interaktif, di mana kami menggalakkan pelajar untuk mengambil bahagian dan bertanya soalan. Terdapat penekanan khusus untuk membiasakan pelajar dengan bahan-bahan tempatan, sesi teori dan sesi memasak praktikal. Dapur kami dilengkapi sepenuhnya dan merupakan antara yang paling moden yang boleh anda temui di mana-mana sahaja di dunia.

Menu

Isnin

• Tod Man Plaa (kek ikan Thai yang rangup)
• Tom Yam Kung (Sup masam pedas dengan udang)
• Paneang Nua (Kari merah dengan daging lembu)
• Pad Thai (Mi nasi goreng dengan udang)
• Woon Krati Mapraow Oon (Jeli kelapa melati)

Selasa

• Thoong Thong Kiew Waan (Uncang emas berisi kari hijau)
• Kaeng Gali Kai (Kari kuning dengan ayam)
• Preaw Waan Plaa (Ikan masam manis)
• Yam Ma-Muang (Salad mangga hijau pedas)
• Kluy Buad Chee (Santan pisang dalam sirap kelapa)

Rabu

• Por Pia Kularb (Gulung bunga ros rangup)
• Koong Nam Chantr (Sup santan dengan udang)
• Kaeng Phed Ped Yang (Itik panggang dalam kari merah)
• Klua Kling Kai (Ayam goreng pedas dengan pes kari selatan)
• Kanom Sod Sai (Tepung beras melekit dengan inti kelapa)

Khamis

• Yam Ok Ped Laici (Salad dada itik dengan Laici)
• Tom Kha Gai Sai Hed (Sup kelapa dengan ayam dan cendawan)
• Koong Phad Prik Khing (udang goreng dengan pes cili)
• Plaa Phaow Samoon Prai (Ikan bakar dengan herba)
• Khao Niew Mamuang (nasi melekit mangga)

Jumaat

• Sate Kai (Sate ayam)
• Yum Som O (Salad Pomelo)
• Koong Phad Pong Karee (Udang goreng kilas dengan kari kuning)
• Plaa Neung Manao (Ikan kukus dengan limau nipis dan cili)
• Mor Keang Tua Thong(Kek Jasmine)

Sabtu

• Keang Jead Luk Ngo (Sup bersih dengan rambutan)
• Sam Liem Thong Khum (Samosa emas segi tiga rangup)
• Keang Karee Nua (Kari kuning dengan daging lembu)
• Koong Phad Naam Ma-Kham (udang goreng kilas dengan sos asam jawa)
• Ba Bin Mapraow Oon (makaron kelapa Thai)

Jadwal

Sesi Petang (Pencuci Mulut Tambahan)

• 1:30 petang: Minuman kesihatan yang menyegarkan di Blue Elephant Bar di Rumah Agam Gabenor Phuket Town. Cef akan membincangkan hidangan 5 hidangan yang akan anda sediakan. Mari kita beralih ke kelas teori.
• 2:00 petang: Pengenalan kepada buah-buahan, sayur-sayuran, herba dan produk tipikal Thai. Sekarang, cef akan menyediakan dan menerangkan hidangan yang perlu anda masak sendiri! Setiap pelajar akan menerima sebuah buku kecil dengan resipi hari ini dan apron Gajah Biru.
• 3:00 petang: Masa untuk meletakkan peralatan memasak di Bilik Latihan. Setiap pelajar mempunyai ruang dan wok masing-masing. Dibantu oleh pengajar kami, anda akan mempelajari dan mengalami teknik masakan Thai. Lima hidangan sedang menunggu untuk disediakan oleh anda, selalunya terdiri daripada pembuka selera, sup, hidangan utama, hidangan sampingan dan pencuci mulut.
• 4:30 petang: Kursus tamat. Tiba masanya untuk penghantaran Sijil dan Cenderahati.
• 5:30 petang: Kini anda boleh merasai dan menikmati ciptaan masakan anda sendiri dalam suasana Thai yang meriah di Restoran Blue Elephant.