Ta Serbetia stou Psyrri

Deze ervaring voelde meer aan als een bezoek aan de keuken van een vriendin dan als een kookcursus. Maria verwelkomde iedereen hartelijk en deelde niet alleen haar bakexpertise, maar ook verhalen over Griekse familietradities. De portokalopita was vers, geurig en anders dan alles wat ik ooit eerder had geproefd. Als je een authentieke culturele ervaring wilt die verder gaat dan de gebruikelijke bezienswaardigheden, dan is deze kookcursus een absolute aanrader.

Onze groep van vier vrienden boekte deze workshop en het was een van de hoogtepunten van onze reis naar Athene. Maria is ontzettend deskundig en gepassioneerd over Grieks gebak. Doordat de groep klein was, konden we makkelijk vragen stellen en meedoen. We hebben gelachen, gebakken, genoten van heerlijke koffie en zijn vertrokken met prachtige herinneringen – en een recept dat we zeker nog eens zullen gebruiken.

We gingen als gezin met onze tienerdochter en iedereen heeft het fantastisch gehad. Maria was geduldig, enthousiast en zorgde ervoor dat iedereen het kon volgen. We leerden over de Griekse cultuur terwijl we zelf een heerlijke sinaasappeltaart bakten. Het samen delen van de versgebakken portokaloppa was de perfecte afsluiting. Een echte aanrader voor gezinnen die Athene bezoeken.

Mijn partner en ik zochten iets anders om te doen, en deze bakcursus overtrof onze verwachtingen. Maria creëerde een warme en ontspannen sfeer, en we vonden het geweldig om de traditionele technieken voor het maken van portokalopita te leren. De cursus was praktisch, informatief en het dessert was verrukkelijk. Het was een van onze favoriete ervaringen tijdens onze reis naar Griekenland.

Ik heb me op eigen initiatief voor deze cursus aangemeld en voelde me meteen welkom. Maria is een uitstekende docente die elke stap duidelijk uitlegt en tegelijkertijd verhalen vertelt over Griekse baktradities. Portokalopita helemaal zelf maken was makkelijker dan ik had verwacht, en het eindresultaat was absoluut heerlijk. Het was extra bijzonder om er na afloop een kopje Griekse koffie bij te drinken. Ik ben naar huis gegaan met een recept dat ik meteen thuis wil uitproberen.