Een authentieke Taiwanese kookervaring met inheemse gerechten in Hualien.

Over ons

Het geheim van een heerlijke en gezonde, traditionele keuken is het gebruik van verse ingrediënten. Direct naast onze kookleslocatie hebben we een schattige kleine tuin waar we onze eigen groenten en kruiden verbouwen. Alles wat we verder nodig hebben voor onze lessen, halen we 's ochtends vroeg op lokale markten in en rond Hualien. Zo kunnen we garanderen dat ons eten altijd vers is en steunen we bovendien de lokale gemeenschap.

Wanneer de groep bij ons aankomt, laten we onze gasten graag eerst de tuin zien. Zo krijgt u een goed beeld van wat belangrijk is in de Aboriginal-voedselcultuur en hoe bepaalde planten te kweken. We houden geen dieren op Karenko, maar we kopen ons vlees bij de lokale Aboriginal-slager en onze vis kopen we vers van de boten in het vissersdorp Qixingtan Beach.

Aan het einde van onze kookles kunt u genieten van het eten dat u zelf heeft bereid, samen met een glas wijn of een biertje, goed gezelschap en de nieuwe kennis die u mee naar huis neemt. Dus, stroop uw mouwen op, doe uw schort om en ga aan de slag in de keuken!

Je bent van harte welkom om samen met ons de authentieke Aboriginal-eetcultuur te ervaren. De sfeer in Karenko is ontspannen en je deelt de ervaring met gelijkgestemden in onze prachtige locatie.

Wij zijn een diervriendelijke keuken en we hebben ook 2 schattige katten en 1 hond.

Menu

Voorbeeldmenu: Totaal 5 gerechten (Vegetarisch is optioneel, geef uw dieetvoorkeur aan op de detailpagina)

• Roergebakken Amis seizoensgroente
• Zeewiersalade
• Wilde groentensoep op Aboriginal-wijze
• Macao BBQ varkensvlees
• Zelfgemaakte rijstwijn of dessert

De maaltijd past bij een van de volgende opties:

• Gestoomde kleefrijst met bananenbladeren of
• Gestoomde bamboerijst of
• Alpinia gestoomde rijst

Schema

Ochtendles:

• 10:30 uur: Verzamelpunt op school & kookles
• 12:00 uur: Geniet samen van het eten.
• 13:00 uur: Einde van de les

Middagles:

• 15:30 uur: Verzamelpunt op school & kookworkshop
• 17:00 uur: Geniet samen van het eten.
• 18:00 uur: Einde van de les

**Wij zijn een diervriendelijke keuken en we hebben ook 2 schattige katten en 1 hond.**