Breng een dag door met de lokale bevolking op een biologische koffieplantage.

Over ons

Heb je weinig tijd in Cusco, maar wil je wel graag meer leren over de lokale koffieproductie en een lokale familie leren kennen? Dan is deze tour echt iets voor jou!

Als u deze tour vanuit Cusco boekt, moet u vroeg opstaan, want de reis naar de boerderij duurt ongeveer vier uur. Vanuit Ollantaytambo bent u er in ongeveer tweeënhalf uur.

Tijdens deze tour zult u:

• Leer meer over het proces van biologische koffieproductie.
• Leer lokale boerenfamilies kennen
• Geniet van een vers kopje ambachtelijke koffie.
• Geniet van de adembenemende landschappen van de Andes en de hooggelegen jungle.
• Proef lokaal bereide gerechten

Menu

Je eet wat de lokale bevolking eet, allemaal met natuurlijke en lokaal geproduceerde ingrediënten, waaronder:

• Bakbananensoep
• Caigua gevuld met groenten
• Chicha (drank van paarse maïs)
• Verse, ambachtelijk gemaakte koffie, zelf bereid.

Schema

Dagprogramma: Cusco - Huayopata (lokaal familiehuis)

• 5:00 uur: Ophalen bij uw hotel om uw reis te beginnen.
• 9:00 uur: Aankomst bij de lokale boerderij, waar een familielid u een uitgebreide rondleiding geeft. Ze zullen uitleggen welke werkzaamheden er op de boerderij worden verricht en u de verschillende producten laten zien die worden geoogst om het gezin te onderhouden. Hier kunt u ook het beschikbare seizoensfruit proeven! Deze kleinschalige, lokaal beheerde boerderij is aangesloten bij een coöperatie die werkt volgens de principes van eerlijke handel, waardoor ze biologisch gecertificeerd is. Tijdens deze eerste rondleiding over de grotere boerderij en koffieplantage zult u de harde arbeid en de verschillende stappen die nodig zijn voor het bereiden van een uitstekende kop koffie echt leren waarderen!
• 12:00 uur: Lunch op de boerderij! (Lokaal bereide gerechten in familiestijl). Als u iets bijzonders wilt proberen, bijvoorbeeld cavia, kunnen we dit van tevoren met de familie afspreken en hen bij aankomst direct afrekenen.
• 13:00 uur: Interactieve demonstratie over het roosteren van koffie, waarbij u de gelegenheid krijgt om zelf op ambachtelijke wijze uw eigen kopje verse koffie te bereiden.
• 13:30 uur: Na een korte pauze om van het platteland te genieten, keert u terug naar Cusco.
• 19:30 uur: Aankomst in Cusco en transfer naar uw hotel.