14-daagse culinaire reis door India met een professionele chef-kok, ontdek authentieke Indiase gerechten.

Over ons

Overzicht

Dit is een authentieke culinaire rondreis die al uw smaakpapillen prikkelt. Het hoogtepunt van de tour zijn de kookdemonstraties door een professionele chef-kok met meer dan 16 jaar ervaring in sterrenhotels. Tijdens de tour verblijft u in verschillende resorts en op een woonboot op de binnenwateren. Er worden excursies georganiseerd om Kerala en zijn serene omgeving te ontdekken onder begeleiding van een professionele gids.

Markeer

• Bevat meer dan 25 Indiase gerechten.
• Praktische training door een professionele chef-kok
• Kookoefeningen met Ayurvedische gerechten
• Kookdemonstraties op verschillende toeristische locaties in Kerala.
• Dagelijks ontbijt, lunch en diner.
• Inclusies
• Vervoer van en naar de luchthaven en bezienswaardigheden
• Soorten toegangsprijzen, tolheffingen, enz.
• Dagelijks ontbijt, lunch en diner.
• 13 overnachtingen in resorts/woonboten

Inbegrepen excursies

• Een stadstour door Cochin, inclusief Fort Cochin.
• Strandexcursieactiviteiten
• Varen op binnenwateren
• rondleidingen in berggebieden
• Bezienswaardigheden en rondleidingen
• Bezoekjes aan kruidentuinen

Menu

In totaal 10 kooksessies met 3 gerechten per sessie. Het menu is al vastgesteld en we zullen een kookboek aan de gasten verstrekken. Het menu is aanpasbaar aan de wensen van de gasten. Enkele gerechten die aan bod komen zijn:

• Indiaas brood
• Verschillende stoofschotels
• Salades
• Noord-Indiase kipgerechten
• Zuid-Indiase kipgerechten
• Traditioneel Zuid-Indiaas rundvleesbraadstuk
• Viscurry's
• Een gevarieerd aanbod aan visgerechten, met name parelvisjes, krabben, tijgergarnalen en nog veel meer.
• Traditionele snacks uit Kerala
• Lamsvleesgerechten
• Nagerechten

Schema

Dag 1

• U wordt hartelijk verwelkomd door een vertegenwoordiger van Master World Holidays op de internationale luchthaven van Cochin. Hij regelt een vlotte transfer naar een weelderig groen resort in Cochin. De rest van de dag is ter vrije besteding om te ontspannen of een wandeling door het dorp te maken. Overnachting.

Dag 2

• Geniet van een heerlijk ontbijt en ga vervolgens op sightseeing naar de Athirappilly-watervallen, ook wel de Niagara van India genoemd. Dit gebied in het Sholayar-gebergte, prachtig verweven met weelderige groene bossen en fonkelende zilveren watervallen, ligt centraal tussen Cochin en Bharathapuzha. Het is een lust voor het oog tijdens het moessonseizoen.
• Thumboormuzhi en Vazhachal zijn ook plekken die je absoluut moet bezoeken. Ga verder naar Ezhattumugham, een groen, natuurlijk dorpje genaamd "prakritigramam". Je ziet er Thumboormuzhy, oliepalmplantages, een 210 meter lange hangbrug met uitzicht op de majestueuze natuur, boomhutten en nog veel meer.
• Bereid je 's avonds voor op een fantastische kookdemonstratie van Indiase gerechten door chef-kok Anoop David. Geniet van de gerechten en blijf overnachten.

Dag 3

• Na het ontbijt kunt u ontspannen en u voorbereiden op kookdemonstraties door een chef-kok in de ochtend en avond. U overnacht hier.

Dag 4

• Geniet van een heerlijk ontbijt, ontspan en bereid je voor op kookdemonstraties van een chef-kok in de ochtend en avond. Blijf overnachten.

Dag 5

• Geniet van een heerlijk ontbijt. Vervolgens reist u door naar Kodanad, een landelijk dorpje aan de voet van de hoge bergketens, gelegen aan de zuidelijke oever van de Periyar-rivier. Daarna gaat u verder naar Malayattoor, beroemd om zijn eeuwenoude katholieke kerk, gewijd aan de apostel Thomas. Malayattoor is niet alleen een christelijk pelgrimsoord, maar staat ook bekend om zijn schilderachtige schoonheid. Gelovigen die grote kruisen een heuvel op dragen, zijn een veelvoorkomend gezicht tijdens een tocht naar het heiligdom op de heuvel van Malayattoor, waar mensen hun pijn en lijden aan God offeren in de hoop op vergeving en vrede.
• Verken de dorpen, lokale markten, kokosplantages, rijstvelden en meer. De landelijke gebieden zijn gespaard gebleven van de verwoestende gevolgen van industrialisatie en hebben hun ongerepte charme behouden. 's Avonds zijn er kookdemonstraties met als thema 'Koken met specerijen'. Overnachting.

Dag 6

• Na het ontbijt reist u door naar Munnar, een beroemd bergstation in Kerala. Geniet van de reis in de mistige lucht die door de theeplantages heen gluurt. Check in bij het hotel en na een verfrissing gaat u op pad om de omgeving te verkennen. Ontspan voor de rest van de dag.

Dag 7

• Geniet van een heerlijk ontbijt en ga vervolgens op pad voor een betoverende sightseeingtour door weelderig groen en mist, met exotische uitzichten op de geschenken van Moeder Natuur, zoals watervallen, theeplantages, kruidentuinen en meer. Overnachting.

Dag 8

• Na het ontbijt reist u door naar Alleppey, het Venetië van het oosten. U checkt in op een woonboot en geniet van een betoverende cruise door de binnenwateren. Een vakantie op een woonboot en een bezoek aan een traditionele Kettuvallam (traditionele Japanse boot) zijn een onvergetelijke ervaring. Ontdek het lokale dorpsleven en nog veel meer. De binnenwateren herbergen diverse soorten zeedieren, waaronder de karimeen (parelvlekvis), chemeen (garnalen) en konju (tijgergarnalen). U overnacht in de rust van de binnenwateren.

Dag 9

• Na het ontbijt verlaat u de woonboot en vaart u naar Cherai, een van de populairste stranden van Kerala. U checkt in bij het resort, dat direct aan het strand en de binnenwateren ligt. Geniet van een heerlijke lunch en kom tot rust.
• Cherai Beach is een geliefde plek voor wie op zoek is naar een ontspannende duik, met de kokosnootplantages als extra aantrekkingskracht. Het biedt een prachtig uitzicht op de beroemde Chinese visnetten. De nabijgelegen strandtentjes serveren verse gerechten die je na een heerlijke duik perfect weer vullen.
• Geniet 's avonds van het lokale leven en ontspan op het strand. Blijf overnachten.

Dag 10

• Na het ontbijt gaat u op tournee om Cochin, de Koningin van de Arabische Zee, te verkennen. Ontdek het lokale leven in Cochin tijdens een boottocht over de binnenwateren van Cochin, langs de Chinese visnetten en het Willingdon-eiland (een van de grootste kunstmatige eilanden van India, vernoemd naar Lord Willingdon, de Britse onderkoning van India). De straten van Cochin bieden de perfecte gelegenheid om te winkelen.
• 's Avonds krijgt u een kookdemonstratie en kunt u genieten van de gerechten. U blijft overnachten.

Dag 11

• Vandaag bezoekt u een lokale markt en haven en verkent u de omgeving. De avond staat in het teken van een heerlijke kookworkshop. U blijft overnachten.

Dag 12

• Na het ontbijt gaat u naar Fort Cochin. De grootste attractie van deze plek zijn de straten die op prachtige wijze de geschiedenis van de Portugese en Nederlandse invasies laten zien. U kunt de beroemde Joodse synagoge bezoeken, gebouwd in 1568; deze Paradesi-synagoge is de oudste Joodse tempel in het Gemenebest van Naties, het Nederlandse paleis en diverse handwerkswinkels. Overnachting.

Dag 13

• Vandaag kunt u vragen stellen en antwoorden krijgen over de Indiase keuken. Geniet 's avonds van de zonsondergang op het strand. U blijft overnachten.

Dag 14

• Sluit uw reis af met onvergetelijke herinneringen aan Kerala. Master World Holidays helpt u graag met uw vertrek. Het team van Master World Holidays bedankt u voor uw vertrouwen en hoopt u in de nabije toekomst opnieuw te mogen verwelkomen.