Kolkata Uptown 15-proeverij culinaire tour

Over ons

Ontmoet je gids om 17:00 uur buiten metrostation Esplanade en neem de trein naar een wijk die weinig door buitenlanders wordt bezocht en bekendstaat om zijn keuken. Bij aankomst begin je meteen met een exotische lasse van een lokale straatverkoper, waarna je een klein restaurantje binnenstapt dat al meer dan een eeuw enkele van de beste masala-curry's van Kolkata serveert. Tijdens het eten vertelt je gids je verhalen over het oude Calcutta.

Stap aan boord van een lokale bus voor een korte rit naar een van Kolkata's meest befaamde visrestaurants, waar je hun kenmerkende jumbo garnalen in chingri kokosroomsaus en een overheerlijke curryvismousse, gestoomd in een bananenblad, kunt proeven. Na afloop stap je in een van de oude riksja's, de enige plek in India waar deze houten karren nog bestaan, en maak je een korte rondrit door de omgeving op weg naar de volgende culinaire bestemming. Smul van een garnalen kabiraji in een legendarisch restaurant dat in de 19e eeuw door een Schot werd opgericht.

Kolkata mag dan druk lijken, maar je gids neemt je mee op een wandeling door een vredige wijk en wijst je onderweg op tempels en het lokale leven. Terwijl je door de achterstraatjes van het oude Kolkata dwaalt, proef je heerlijke hapjes, van de beroemdste uienbhajis van de stad tot pittige kikkererwtensalades gemaakt van kruiden en peulvruchten.

Geniet van een kopje lokale chai met gember voordat je aan boord stapt van een van de oude trams die al meer dan een eeuw door de straten van Kolkata rijden voor een korte rit naar College Street. Hier passeren studenten op weg terug van colleges stapels schoolboekenverkopers. Stap een lokaal café binnen om een beroemd kokossorbetdrankje te proeven en duik vervolgens in de Bengaalse lekkernijen van een nabijgelegen snoepwinkel. De avond eindigt in de vervallen grandeur van een oude koloniale koffiebar, waar studenten druk aan het debatteren zijn, plafondventilatoren boven hun hoofden draaien en obers in traditionele kleding koffie serveren. Dit is niet zomaar een culinaire tour, het is een tour door het hart van Kolkata.

Menu

• Proef 15 verschillende Bengaalse gerechten en dranken.
• Gebruik de metro, historische tram, bus en riksja om van halte naar halte te komen.
• Ontdek de geschiedenis en cultuur van Bengalen, ver weg van de toeristische drukte.
• Ga mee op pad met een deskundige lokale gids die is opgegroeid in Kolkata.
• Vertrek met een dieper inzicht in de stad.

Schema

• 17:00 uur: Verzamelpunt bij de hoofdingang van metrostation Esplanade (ingang 4). Het is gemakkelijk te bereiken vanaf Park Street. Meer informatie en het adres ontvangt u via uw voucher.
• 21:00 uur: Rondleiding eindigt