Culinaire excursie van een halve dag met kookles in Hoa Túc

Over ons

Deze reis is speciaal ontworpen voor diegenen die de Vietnamese cultuur en de authentieke én moderne smaken van de Vietnamese keuken willen ervaren. Ga met ons mee op een culinaire reis: u bezoekt een lokale Vietnamese markt om uw ingrediënten te kopen en geniet vervolgens van een praktische kookworkshop.

Bezoek aan de lokale markt (8:00-8:40 uur)

Verken samen met onze Vietnamese chef-kok de kleurrijke en levendige markt om de benodigde ingrediënten voor de kookles in te kopen. Daarna brengt onze chef-kok u per taxi terug naar de leslocatie.

Praktische kookworkshop (9:00-12:00 uur)

Het keukengerei staat klaar. De deelnemers gaan aan de slag en genieten vervolgens van een heerlijke Vietnamese maaltijd. MSG is verboden in ons recept, dus geen zorgen! Het seizoensgebonden dessert is onze zoete traktatie om de kookervaring compleet te maken. Aan het einde van de les geven we je ook alle gedetailleerde recepten, zodat je je niet alleen kunt concentreren en van het koken kunt genieten, maar je de gerechten ook thuis kunt namaken.

We kunnen het menu aanpassen voor vegetariërs of mensen met allergieën. Laat het ons bij uw reservering weten, zodat we hier rekening mee kunnen houden.

Menu

DINSDAG

• Verse loempia's met garnalen en varkensvlees
• Bananenbloesemsalade met geraspte kip
• Gebakken vermicelli met zeevruchten

WOENSDAG

• Gefrituurde loempia's met varkensvlees en champignons
• Verse salade van lotusstengels met garnalen en varkensvlees
• Gegrild rundvlees gewikkeld in betelbladeren met citroengras

DONDERDAG

• Mosterdbladrolletjes met knapperige groenten en garnalen
• Mangosalade met gedroogde garnalen
• Verse rijstnoedels met gemarineerd BBQ-varkensvlees

VRIJDAG

• Tapioca-knoedels met garnalen, gewikkeld in bananenbladeren.
• Waterspinaziesalade met rundvlees
• Gebakken rijst met garnalen, gewikkeld in een lotusblad.

ZATERDAG

• Kleefrijstbeignet gevuld met varkensvlees
• Roergebakken vermicellisalade met inktvis
• Kip met gekarameliseerde gember

ZONDAG

• Varenkoekjes met garnalenvlokken
• Groene papajasalade
• Vietnamese krokante pannenkoek

Schema

• 7:50 uur – Ontmoet uw chef-kok bij de hoofdingang van de Tân Định-markt.

• 9:00 uur – Terugkeer naar de kookles en begin met koken.

• 12:00 uur – Einde van de kookles.