Foto’s
Over ons
Menu
Reviews
Ervaar eeuwenoud broodbakken in het hart van Abruzzo.
4 reviews
Aanvangstijd
10:00 uur
Duur
3 uur
Minimale deelnemers
2 Deelnemers
Taal
Italiaans, Engels, Frans
Directe boekingsbevestiging
Gratis annuleren tot 48 uur voor aanvang
Wat gasten leuk vinden aan deze les
- Warme, geduldige en boeiende instructeur
- Zelf brood bakken met een starter.
- Vergroot je zelfvertrouwen om thuis te bakken.
- Gunstige locatie nabij accommodaties
Samenvatting van 4 geverifieerde gastbeoordelingen
Over ons
Ga met ons mee naar een authentieke Italiaanse keuken en ontdek de geheimen van traditioneel broodbakken met oude graansoorten en beproefde, huiselijke methoden.
In deze praktische workshop leer je hoe je voedzaam en smaakvol brood bakt met traditionele meelsoorten zoals spelt, eenkoorn, Senatore Cappelli of Solina – granen die gewaardeerd worden om hun rijke smaak en natuurlijke voedingswaarde.
Je mengt en kneedt het deeg met de hand, ontdekt de magie van langzame fermentatie en bakt rustieke broden met de meest eenvoudige hulpmiddelen – precies zoals generaties Italiaanse nonna's dat voor jou hebben gedaan.
Menu
- Versgebakken brood
- Typische kazen
- Olijfolie
- Regionaal gedroogd vlees
Schema
- Aankomst bij de kookschool.
- Presentatie van alle ingrediënten en apparatuur die gebruikt zullen worden.
- Begin van de praktische kooksessie.
- Geniet van de culinaire hoogstandjes die tijdens de les worden bereid.
- Einde van de ervaring.
Inclusief hoogtepunten
Authentieke bakervaring in een Italiaanse thuiskeuken
Kleine groepsles voor een persoonlijke ervaring
De kunst van het handmatig kneden en traditionele langzame fermentatietechnieken
Warme en uitnodigende sfeer
Extra informatie
Bevestiging
Book now and receive your confirmation instantly.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastbeoordelingen
5,0
/5
Based on 4 geverifieerd reviews
Joanne
Apr 2026
We had a fabulous time at Caterina's class
While traveling in Italy, my husband and I wanted to take a bread-making class. While in Pescara, I found Caterina's class. It was perfect for us as it was only a few blocks from our Airbnb.
When we arrived, she was prepared and ready to share her gift of making bread. She introduced us to her husband, as well as her sourdough starter, named Teno. She's had 'Teno' longer than she's had her husband.
Her English was very good and we had no difficulty understanding her instructions. We left with warm bread, some cheese, a sample of 'Teno' (her starter) and some flour to keep him alive until we returned home to Vancouver Island. And all my questions were answered as to why I was not having success with my sourdough bread at home. I'm excited to try it at home.
Andrea
Jun 2025
From a Gift to a Passion — A Delicious Journey with Bread Coach
I gave Caterina’s course to my mother as a birthday gift — and let’s just say that after the first one, she wanted to take them all and dive deeper into fermentation thanks to Caterina’s engaging personality. I ended up joining too and attended the brioche course. It opened up a fantastic, fragrant world for me. Now I can’t live without my sourdough starter and freshly baked homemade croissants. It’s an incredible satisfaction that words can’t describe — you have to attend a Bread Coach course to truly understand.
Roberta
Jun 2025
A Teacher Who Inspires — Baking with Heart and Humor
I first met Caterina at a mini workshop in a friend’s shop, and I was immediately struck by her great humility and patience — the same qualities she’s shown in all the various courses I’ve taken with her (and there have been many!). We’ve created a unique bond, as she’s always incredibly available despite my total disobedience. She’s always helped me explore every path I wanted to try in baking, and has guided me in solving any problems I encountered. Now when I bake, I always think of her and send her pictures of my bread, because her enthusiasm is contagious and keeps me going… even in 30°C summer heat! Highly recommended ❤️
Ilenia and alan
Jun 2025
Unforgettable Experience — We’re Now Baking Bread Everywhere!
We treated ourselves to Caterina’s course and it was the best decision we could’ve made. Not only did we have fun, but we also learned how to make our own bread at home. Caterina is an excellent teacher — cheerful, brilliant, and passionate. Thanks to her teachings and the sourdough starter she gave us, making bread at home and while traveling in our van has now become our routine.
Ontmoetingspunt
Het exacte adres wordt gedeeld in uw boekingsbevestiging.
Kies een datum
Gekenmerkt in
