Riverview Balinese kookles

Over ons

Ontdek de rijke smaken en het culturele erfgoed van Bali in het serene dorp Sidemen. Omgeven door weelderig groen en het kabbelende water van de rivier, nodigt deze interactieve ervaring u uit om de wereld van de traditionele Balinese keuken te ontdekken.

Onder begeleiding van hartelijke en deskundige lokale chefs leert u meer dan vijf authentieke gerechten bereiden met verse, lokale ingrediënten en eeuwenoude technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Begin met een verfrissend welkomstdrankje en een introductie tot de essentiële specerijen die de Balinese keuken kenmerken, en stroop vervolgens uw mouwen op voor een interactieve sessie vol smaak en plezier. Na het koken kunt u genieten van uw zelfgemaakte maaltijd aan de rivieroever – een werkelijk onvergetelijke omgeving. Vegetarische opties zijn beschikbaar en u ontvangt een receptenboekje (gedrukt of digitaal) om mee naar huis te nemen, zodat u de magie in uw eigen keuken kunt nabootsen.

Perfect voor fijnproevers, stellen en nieuwsgierige reizigers die op zoek zijn naar een unieke en heerlijke culturele ervaring op Bali.

Menu

U kunt hieronder een keuze maken:

Menu I

• Lawar Kacang (Balinese lange bonensalade)
• Ayamsoep (Balinese kippensoep)
• Pepes Ayam (gegrilde gemarineerde kip)
• Pisanggoreng (gefrituurde banaan geserveerd met palmsuiker)

Menu II

• Jukut Serapah (kousenboon met Balinese kruiden)
• Gerang Asem (Traditionele Balinese kippensoep met gede als basis)
• Sate Lilit Ayam (Balinese Kipsate Op Bamboestok)
• Pisanggoreng (gefrituurde banaan geserveerd met palmsuiker)

Menu III

• Urab Sidemen (Balinese gemengde groentesalade met Balinese kruiden)
• Jukut Papaya Muda (Balinese jonge papajasoep)
• Tahu Tempe Mesanten (Lokale tofu- en sojabonenkoek met Balinese curry)
• Kolak Pisang (zoet dessert uit Indonesië met banaan en zoete aardappel)

Schema

• Verzamel in de lobby van het hotel en begroet de chef-kok bij aankomst in de kookschool.
• Presentatie van alle ingrediënten en apparatuur die gebruikt zullen worden.
• Begin van de praktische kooksessie.
• Geniet van de culinaire hoogstandjes die tijdens de les worden bereid.
• Einde van de ervaring.