Traditionele Portugese kookcursus met bezoek aan een lokale markt

Over ons

Ga met Milene en Daniel mee op een culinaire ontdekkingsreis door de authentieke smaken van de Portugese regio Alentejo. Begin je ervaring met een bezoek aan een traditionele lokale markt, waar je de verse ingrediënten ontdekt en uitkiest die de basis vormen van je Portugese feestmaal.

Terug in onze gezellige, typische Alentejo-keuken bent u de eregast terwijl u onder de warme begeleiding van Milene en Daniel leert klassieke Portugese gerechten te bereiden. Geniet van levendige gesprekken, kooktips en culturele inzichten terwijl u kookt, proeft en geniet van elke stap in het proces.

Ga tot slot zitten en geniet van de vruchten van je arbeid: een heerlijke Portugese maaltijd, vergezeld van lokale wijn, goed gezelschap en genoeg verhalen om te delen.

Kom koken, proeven en de rijke culinaire traditie van Portugal met ons vieren!

Menu

Proeverij:

• Lokale kazen
• Lokale olijven
• Lokale wijn en brood
• Tuintomatenroom of -consommé met geroosterd brood

Hoofdgerecht:

• Carne à Alentejana — varkensvlees met venusschelpen, geserveerd met migas (traditioneel broodgerecht) en peterselie

Nagerecht:

• Doce Alentejano — een traditioneel dessert gemaakt met room, koekjes, koffie en gecondenseerde melk.
• Zelfgemaakte likeur en koffie

Schema

9:00 uur – Bijeenkomst in de keuken van Gourmet R Us

9:30 uur – Bezoek aan de lokale markt in Estremoz

11:00 uur – Terug naar de Gourmet R Us-keuken

11:15 uur – Kookworkshop met proeverij

12:45 uur – Vervolg kooksessie en tweede proeverij

13:30 uur – Dessert, zelfgemaakte likeur en koffie

14:30 uur – Einde van de les