Authentieke Azerbeidzjaanse kookles

Over ons

Deze kookcursus in Baku biedt een perfecte kennismaking met de traditionele Azerbeidzjaanse keuken door middel van een praktische en plezierige culinaire reis. In deze speciale optie leer je hoe je enkele van de meest iconische gerechten van Azerbeidzjan bereidt, waaronder de rijke en aromatische plov, de klassieke dolma, de verfrissende dovga-soep, versgemaakte qutab en een kleurrijke choban-salade.

Onder begeleiding van een professionele lokale chef-kok ontdekt u authentieke kooktechnieken, traditionele ingrediënten en de culturele verhalen achter elk gerecht. Van het bereiden van saffraanrijst tot het leren rollen van dolma en het vormen van qutab: elke stap is interactief en gemakkelijk te volgen, waardoor het geschikt is voor zowel beginners als fijnproevers.

Deze kookworkshop draait niet alleen om koken, maar ook om het genieten van de Azerbeidzjaanse gastvrijheid. Na de kooksessie kunt u samen genieten van de heerlijke maaltijden die u in een warme en vriendelijke omgeving heeft bereid.

Voor wie zijn ervaring wil verrijken, is Azerbeidzjaanse wijn als optionele toevoeging verkrijgbaar, zodat u uw gerechten kunt combineren met lokale smaken.

Of je nu voor het eerst Bakoe bezoekt of op zoek bent naar een unieke culinaire ervaring, deze kookcursus biedt een van de beste manieren om de Azerbeidzjaanse cultuur te ontdekken via de keuken.

Menu

Teneq Dolmasi (Yarpaq dolması):

• Grape Leaf Dolma (və ya gevulde druivenbladeren)
• Gehakt gewikkeld in malse druivenbladeren.

Plov:

• Saffraanrijstpilaf
• Traditioneel Azerbeidzjaans rijstgerecht met saffraan, vlees en gedroogd fruit.

Dovqa:

• Dovga (traditionele yoghurtsoep)
• Een verfrissende, kruidige soep gemaakt van yoghurt en rijst.

Qutab:

• Qutab (Azerbeidzjaanse hartige pannenkoeken)
• Dun deeg gevuld met kruiden, vlees of pompoen, geserveerd met sumak.

Choban Salati:

• Choban salade (Herderssalade)
• Een verse mix van gehakte tomaten, komkommers, paprika's en kruiden.

Schema

11:00 uur: Ontmoet uw chef-kok en maak kennis met de culinaire ervaring.
11:10 uur: Geniet van een theepauze voordat de les begint.
11:20 uur: Begin met het stap voor stap leren bereiden van het menu.
13:30 uur: Ga zitten en geniet van de gerechten die je hebt bereid.
14:00 uur: Einde van de ervaring.