Kooklessen Turks met een rondleiding door een oude wijk van Istanbul

Over ons

Zou je het leuk vinden om met ons mee te gaan winkelen in een authentieke buurt, te koken in ons Turkse huis, je zelfbereide maaltijd te delen en te praten over de Turkse cultuur met gepassioneerde koks en professionele gidsen?

Onze keuken ligt op slechts één metrostation van het Taksimplein in de wijk Kurtuluş (voorheen Tatavla), een van de weinige wijken die haar oorspronkelijke sociaal-etnische samenstelling uit de 17e-eeuwse Ottomaanse periode heeft behouden. Hier leven moslims, joden, Armeniërs en andere christenen nog steeds vreedzaam samen. De deelnemers aan onze kookcursus gaan samen met ons team boodschappen doen in deze bijzondere wijk van Istanbul, die nog steeds bewoond wordt door minderheden en nog niet is aangetast door gentrificatie. Door de ingrediënten van de Turkse keuken te ruiken, aan te raken en te proeven, leren ze de essentie van de eetcultuur van dit land kennen.

Wij bieden reizigers de mogelijkheid om op een praktische manier kennis te maken met authentieke Turkse gerechten, in een vriendelijke omgeving met een huiselijke en gezellige sfeer.

Tijdens het bereiden en koken van het eten, reizen ze door tijd en ruimte en ervaren ze alle nuances van Turkse gebruiken, tradities en levensbeschouwingen onder begeleiding van professionele reisleiders en gepassioneerde koks.

Menu

We bereiden 6 verschillende typische traditionele gerechten uit de Turkse keuken, die variëren afhankelijk van het seizoen.

• Süleymaniyesoep (Soep in Ottomaanse stijl)
• Boulgur salade
• Kip op Circassische wijze
• Börecik-gebak
• Gevulde gedroogde aubergine
• Pompoendessert

Schema

Ochtendlessen:

• 9:15 uur: Verzamelpunt voor het Ramada Hotel
• 14:30 uur: Einde van de les

Middaglessen:

• 16:00 uur: Ontmoeting voor het Ramada Hotel
• 21:00 uur: Einde van de les