Wijnproeverij San Casciano dei Bagni in Val d'Orcia met lokale specialiteiten

Over ons

De wijnproeverij is de meest originele proeverij waaraan u kunt deelnemen langs de Toscaanse wijnroute, op een steenworp afstand van de Val d'Orcia, midden in de wijngaarden.

De wijnproeverij is het hele jaar door beschikbaar en u kunt ook overnachten. Onze expertise in de streek leidt u naar een proeverij van rode wijnen, gecombineerd met typische Toscaanse streekproducten.

Reserveer uw diner inclusief een proeverij van 5 wijnen uit de streek. Indien gewenst kunt u zelf uw maaltijd bereiden, zoals door ons aanbevolen. Het diner bestaat uit 5 gangen: voorgerecht, pastagerechten, hoofdgerecht en dessert. Bij elke gang wordt een bijpassende wijn geserveerd.

Vleesmenu, ook beschikbaar voor veganisten, vegetariërs en mensen met een intolerantie. De wijnen zijn rode wijnen uit de Montepulciano-regio; op verzoek ook wijnen uit Montalcino tegen een toeslag vanwege de hogere prijs en de hogere kwaliteit van de flessen.

Onze producten zijn huisgemaakt en afkomstig van betrouwbare leveranciers, van zelfgemaakte pasta en pizza tot kruiden en de specialiteit van het huis: de Filetto di Chianina.

De proeverij duurt 4 uur, de kookworkshop 5 tot 6 uur. Aankomst in het hotel, een kleine snack, uitleg over de wijnen op het menu, diner of lunch, en ontspanning in onze woonkamer. Bij ons hoeft u zich geen zorgen te maken over de tijd! We wachten op u.

Menu

Starter:

• Vers voorgerecht van de dag

Eerste gang:

• Zelfgemaakte pici met wildzwijnragout (groenteragout voor vegetariërs / soep voor veganisten of groentetaart)
• Ravioli met eendensaus (groenteragout voor witte vegetariërs / soep voor veganisten of gebakken groenten)

Tweede gerecht:

• Filet van Chianina (groentetaart voor vegetariërs en veganisten)

Seizoensoverzicht:

• Verse taart van de dag

Op de menukaart staan rode wijnen om te proeven: 5 soorten wijn, elk passend bij het assortiment dat bij de fles hoort. Elke klant kan naar wens één of meerdere glazen bestellen zonder extra kosten.

Schema

Ochtendsessie:

• 11:00 uur: Aankomst in de accommodatie voor de lunch.
• 12:00 uur: Aanvang van de toelichting op de wijnen en de lunchservice.
• 13:00 uur: Ontspan in onze woonkamer, of bij mooi weer zelfs in het zwembad.

Middagsessie:

• 18:00 uur: Aankomst in de accommodatie voor het diner
• 19:00 uur: Aanvang van de toelichting op de wijnen en het diner.
• 20:00 uur: Ontspan in onze woonkamer, of bij mooi weer zelfs in het zwembad.