Masterclass de culinária russa com chef profissional

Sobre

Oferecemos participação integral que lhe proporcionará uma experiência inesquecível. Oferecemos cursos curtos e intensivos de preparação de uma ampla variedade dos pratos russos mais populares e apetitosos. Todos os nossos chefs são profissionais de renome internacional, com vasta experiência em ensino e muita simpatia.

Nossos chefs-instrutores especializados irão guiá-lo na criação de suas próprias refeições suntuosas de três a quatro pratos. Assim que todos no grupo aprenderem as técnicas e o tempo de preparo de pratos clássicos da culinária russa e de outros países, os participantes irão empratar suas criações culinárias e apreciá-las com uma ou duas taças de vinho cuidadosamente selecionadas.

Nossa cozinha é aconchegante e totalmente equipada para aulas de culinária. As aulas são ministradas em inglês e abrangem todos os detalhes da metodologia culinária europeia (com prática).

Prepare-se para arregaçar as mangas e sujar o avental!

Opções vegetarianas e com peixe disponíveis; por favor, indique sua preferência alimentar na página de detalhes. Opções em alemão, francês e espanhol também disponíveis mediante solicitação, com custo adicional.

Menu

Refeição russa completa (3 pratos), o cardápio diário depende do horário escolar.

Clássicos russos

• Borsch (sopa russa de beterraba) ou sopa de galinha com lapsha (massa caseira)
• Pelmeni (bolinhos de carne)
• Blini (panquecas finas) com recheio doce ou Syrniki (pastel de queijo cottage)

Menu de Celebrações Russas

• Salada Olivye (salada russa autêntica)
• Beefstroganov ou Frango à Kiev
• Torta de maçã russa sharlotka (bolo de maçã)

Opção de peixe

• Salada de arenque sob "casaco de pele" ou Ukha (sopa de peixe)
• Bolinhos de peixe ou Rasstegai (tortas abertas de peixe)
• Blini com salmão e queijo

Opção vegetariana

• Borscht vegetariano
• Trigo sarraceno com cogumelos e costeletas de batata
• Varenniki (Pierogi, bolinhos) com cereja e queijo cottage
• Este menu contém ovos e produtos lácteos, a menos que você solicite a exclusão.

Cronograma

Segunda e quinta-feira

• 11h30: De volta à escola de culinária.
• 12h30: Desfrute de uma refeição russa completa.
• 13h: Fim da aula