Cozinhando na Fazenda: Menu Sazonal de 4 Pratos
O que os hóspedes adoram
- Ambiente de jardim de fazenda
- Anfitriões acolhedores e experientes
- Cozinha prática com produtos frescos
- Pratos e técnicas autênticas italianas
Os hóspedes dizem que o ambiente da casa de campo, com jardim, animais e uma atmosfera tranquila, cria um cenário italiano autêntico. Os anfitriões são elogiados pela sua cordialidade, experiência e flexibilidade, inclusive para atender a dietas especiais. Os participantes desfrutam de atividades práticas — desde a colheita de ovos e vegetais até a produção de queijo, massa, nhoque e pratos tradicionais — utilizando ingredientes frescos e cultivados na propriedade. A experiência proporciona novas habilidades culinárias, sabores memoráveis e uma apreciação mais profunda da cultura gastronômica local.
O que esperar
Na casa de campo, você sempre será recebido com uma taça de vinho local, como Falanghina ou Aglianico, e aperitivos previamente preparados. Em um ambiente aconchegante ao redor da mesa, você aprenderá sobre a importância de usar produtos da estação e como eles são utilizados na culinária tradicional italiana.
Após esse momento de aperitivos, você desfrutará de um passeio pela horta orgânica da escola. Lá, todos os ingredientes serão colhidos diretamente da natureza, incluindo ovos de galinhas criadas soltas. Você descobrirá como os produtos orgânicos e sazonais são cultivados, como reconhecê-los e como fazer uma seleção com base nas receitas.
Com a ajuda da Mãe Natureza, você preparará um delicioso menu de 4 pratos seguindo receitas familiares tradicionais e técnicas culinárias.
Após a aula prática de culinária, você poderá saborear sua entrada, prato de massa, prato principal e sobremesa, acompanhados de uma taça (ou algumas) de vinho local.
É garantido que você sairá da casa com um grande sorriso no rosto. Além disso, você receberá uma pequena surpresa da casa para levar consigo.
Menu
O cardápio varia de acordo com a estação. Abaixo, alguns exemplos das opções disponíveis. Entre em contato para verificar a disponibilidade dos pratos!
Comida:
- Entradas: Bruschetta/ Flores de abóbora recheadas/ Legumes assados/ Queijo grelhado/ Abobrinha refogada.
- Prato de massa: Espaguete com tomate fresco e mussarela/ Spaghetti alla nerano / Pasta bolognese/ Paccheri con Baccala/ Pasta fagioli e cotiche/ Sopas de leguminosas
- Prato principal: Bacalhau com batatas/ Bacalhau ao molho de tomate/ Filé de porco/ Sasiccie e Friarielli/ Gratinado de legumes/ Frango com limão
- Sobremesa: Chiacchiere/ Torta de geléia caseira, Struffoli/ Torta crumble de maçã/ Salsicha de chocolate
Bebidas:
- Água
- Vinho local
- Café e chá
- Inclui: Surpresa da casa
Cronograma
Sessão da manhã:
- 10h00: Chegada à escola
- 10h10: Bebida de boas-vindas e aperitivos
- 10h15: Colhendo ingredientes da horta e do galinheiro.
- 10h50: Início da aula de culinária
- 13h: Aproveite a criação
- 13h30: Fim da aula
Sessão da tarde (disponível apenas aos sábados):
- 16h: Chegada à escola
- 16h10: Bebida de boas-vindas e aperitivos
- 16h15: Colhendo ingredientes da horta e do galinheiro.
- 16h50: Início da aula de culinária
- 19h: Aproveite a criação
- 19h30: Fim da aula
Ponto de Encontro
Tana del Riccio, Via Cupa 1° n° 14 82030 Puglianello (BN)
Destaques Incluídos
Informação Adicional
Confirmação
Você receberá a confirmação da sua reserva em até 24 horas.
Cancelamento gratuito
Reembolsos integrais serão concedidos para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..
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