Masterclass de Hibachi: Uma Experiência Culinária Exclusiva

O que esperar

Aprenda a cozinhar pratos japoneses no estilo hibachi nesta aula de culinária. Escolha dois pratos principais para preparar e divirta-se.

Escolha entre uma seleção de pratos principais, incluindo filé mignon, contrafilé, bife Black Angus, peito de frango, lagosta, atum, camarão gigante e salmão.

Cada participante receberá dois pratos principais selecionados, uma tigela de arroz frito japonês, legumes grelhados variados e uma sessão interativa completa com o chef Hibachi, incluindo perguntas e respostas, dicas e truques.

Aprenda técnicas de hibachi, como malabarismos com ovos, movimentos com espátulas e apresentações com fogo. Você poderá tirar fotos e gravar vídeos durante a aula, desde que se sinta confortável com a gravação.

Menu

Você terá a oportunidade de escolher dois pratos principais para cozinhar e saborear. As opções disponíveis incluem:

• Bife de filé mignon
• Filé mignon
• Bife Black Angus
• Peito de frango
• Lagosta
• Atum
• Camarão Gigante
• Salmão

Cada participante também receberá:

• Uma tigela de arroz frito japonês
• Legumes grelhados mistos

Cronograma

17h30 – Preparação e Introdução

• Bebida de boas-vindas e introdução à culinária Hibachi.
• Instruções sobre regras de segurança (manuseio de fogo, facas e técnicas culinárias)
• Entendendo os ingredientes e molhos usados no Hibachi japonês

17h45 – Truque com Ovos Hibachi e Habilidades com Espátula

• Prática presencial:
• Malabarismo com ovos e truques de virar ovos
• Como quebrar e lançar um ovo como um profissional (o chef demonstra e os convidados tentam)
• Dominando a técnica de virar a espátula (momento divertido e interativo)

18h00 – Espetáculo de fogo e truques com chamas

• O icônico show de fogo Hibachi!
• Aprenda como criar a chama do Hibachi com segurança.
• Experiência prática (se você se sentir confortável) com o truque da chama.
• Entendendo as técnicas da grelha japonesa Teppanyaki

18h15 – Preparando sua refeição Hibachi

• Preparando arroz frito: truques japoneses para jogar o arroz no ar
• Técnicas de grelhar: Sele perfeitamente a sua proteína
• Saltear legumes: aprendendo o equilíbrio entre calor e molho.

19h00 – Montagem dos Pratos e Degustação

• Organize sua refeição Hibachi de forma impecável.
• Aprenda a apresentação de pratos ao estilo japonês.
• Chegou a hora de aproveitar sua refeição! (Sente-se, relaxe e saboreie os sabores)

19h45 – Sessão de Fotos e Certificado

• Faça uma pose atrás da fogueira!
• Fotos de grupo com a grelha Hibachi e o Chef.
• Receba seu certificado de participação no curso de culinária Hibachi Balinesa.

20h00 - Fim da experiência

Notas:

• O cronograma poderá sofrer pequenos ajustes dependendo do tamanho do grupo e do nível de interação.
• Os hóspedes podem solicitar sessões privadas ou menus especiais com antecedência.
• Para experiências em villas privativas, o chef chegará em 30 a 45 minutos. antes de configurar.