Experiência de aula de culinária e visita ao mercado tradicional de Sanur

O que esperar

A aula de culinária balinesa e o passeio pelo mercado em Sanur são uma experiência cultural e gastronômica prática, realizada na tranquila vila litorânea de Sanur, na costa sudeste de Bali. É ideal para viajantes que desejam ir além da simples degustação da culinária balinesa e aprender a prepará-la do zero, compreendendo as tradições que a envolvem.

O dia começa tranquilamente, logo após o nascer do sol, quando o ar ainda está fresco e as ruas começam a despertar. Você é levado a um mercado tradicional, geralmente na cidade vizinha de Denpasar, onde o verdadeiro ritmo de Bali se revela. Esta não é uma experiência encenada. Os vendedores chamam seus clientes habituais, oferendas de flores e incenso ficam ao lado de pilhas de pimentas, e o aroma das especiarias paira no ar. Seu guia não apenas aponta os ingredientes, mas explica por que certos ingredientes são importantes, como são usados em cerimônias e como as famílias balinesas escolhem o que cozinhar a cada dia.

Menu

Não vegetariano

• Ayam Betutu (frango balinês temperado e cozido lentamente)
• Sate Lilit (espetinho de frango picado balinês)
• Ikan Filled Sambal Matah (Peixe grelhado recheado servido com um sambal fresco à base de pimenta crua)
• Sayur Urab (salada de vegetais balinesa)
• Dadar Gulung (rolinhos de panqueca Pandan recheados com coco)

Vegetariano

• Geranasem vegetariano (tofu, tempeh, chuchu com molho amarelo básico)
• Sate lilit vegetariano (tofu picado e tempeh grelhados em espeto de bambu)
• Pepes tempe tofu (tofu cozido no vapor, tempe envolto em folhas de bananeira)
• Perkedel Jagung (Bolinhos de milho fritos, um petisco ou acompanhamento feito com milho, farinha e diversas especiarias)
• Sayur Urab (salada de vegetais balinesa)
• Dadar Gulung (rolinhos de panqueca Pandan recheados com coco)

Cronograma

8h30 – Recolha no hotel (área de Sanur)
Desfrute de um serviço de busca conveniente em seu hotel na área de Sanur antes de seguir para o mercado local e o local da aula de culinária.

9h00 – Visita guiada ao mercado local
Explore um mercado local tradicional e descubra ervas frescas, especiarias, vegetais e outros ingredientes essenciais usados na culinária balinesa.

9h30 – Início da aula prática de culinária
Aprenda a preparar pratos autênticos da Indonésia com a orientação passo a passo de um chef local em uma aula de culinária interativa.

11h30 – Aproveite sua refeição caseira!
Sente-se e saboreie os pratos deliciosos que você preparou durante a aula.

12:00 – Fim da experiência e traslado de retorno
Conclua a experiência com um traslado de retorno ao seu hotel.