A degustação de vinhos acontece na nova sala de provas da Cantine Olivella, localizada nas encostas do Monte Vesúvio, com cozinha aberta e uma ampla vista do Monte Somma.
A experiência de degustação Clássica inclui uma seleção de cinco vinhos harmonizados com pratos tradicionais da culinária vesuviana, cuidadosamente reinterpretados pelo chef residente. A filosofia da Cantine Olivella é promover e celebrar o território local através de um equilíbrio perfeito entre tradição e autenticidade.
Cada vinho conta a história do terroir vulcânico onde as vinhas crescem, juntamente com especialidades locais como o Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, oliveiras e o damasco Pellecchiella del Vesuvio.
O menu que acompanha a degustação de vinhos inclui uma entrada, um primeiro prato e uma sobremesa, e varia de acordo com a estação do ano, destacando os sabores e aromas do Monte Vesúvio.
A linha de degustação Classic inclui os seguintes vinhos:
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Reembolsos integrais serão concedidos para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..
Para chegar à Cantine Olivella, pegue o trem Circumvesuviana na linha Nápoles-Sarno e desça na estação Villa Augustea. Da estação, o local fica a cerca de 10 minutos a pé.