Experiência autêntica de aula de culinária azerbaijana

Sobre

Esta aula de culinária em Baku oferece uma introdução perfeita à culinária tradicional do Azerbaijão por meio de uma jornada culinária prática e prazerosa. Nesta opção especial, você aprenderá a preparar alguns dos pratos mais emblemáticos do Azerbaijão, incluindo o rico e aromático plov, o clássico dolma, a refrescante sopa dovga, o qutab fresco e a vibrante salada choban.

Guiado por um chef local profissional, você descobrirá técnicas culinárias autênticas, ingredientes tradicionais e as histórias culturais por trás de cada prato. Desde o preparo do arroz com açafrão até o domínio da arte de enrolar dolma e moldar qutab, cada etapa é interativa e fácil de seguir, tornando o curso adequado tanto para iniciantes quanto para amantes da gastronomia.

Esta experiência culinária não se resume apenas a cozinhar, mas também a desfrutar da atmosfera da hospitalidade azerbaijana. Após a aula de culinária, vocês poderão sentar-se e saborear as deliciosas refeições que prepararam juntos, num ambiente acolhedor e amigável.

Para quem deseja aprimorar a experiência, o vinho azerbaijano está disponível como um adicional opcional, permitindo harmonizar os pratos com os sabores locais.

Seja você um visitante de primeira viagem a Baku ou esteja em busca de uma experiência gastronômica única, esta aula de culinária oferece uma das melhores maneiras de explorar a cultura azerbaijana através de sua gastronomia.

Menu

Teneq Dolmasi (Yarpaq dolmasi):

• Folha de uva Dolma (ou folhas de uva recheadas)
• Carne moída envolta em tenras folhas de uva.

Plov:

• Pilaf de arroz com açafrão
• Prato tradicional azerbaijano de arroz com açafrão, carne e frutas secas.

Dovqa:

• Dovga (Sopa tradicional de iogurte)
• Uma sopa refrescante, repleta de ervas, feita com iogurte e arroz.

Qutab:

• Qutab (panquecas salgadas do Azerbaijão)
• Massa fina recheada com ervas, carne ou abóbora, servida com sumac.

Choban Salati:

• Salada Choban (Salada do Pastor)
• Uma mistura fresca de tomates picados, pepinos, pimentões e ervas.

Cronograma

11h00: Encontre-se com o seu chef e conheça a experiência.
11h10: Desfrute de uma pausa para o chá antes do início da aula.
11h20: Comece a aprender como preparar o menu passo a passo.
13h30: Sente-se e aproveite os pratos que você preparou.
14h00: Fim da experiência.