Experiência de culinária tradicional grega e fabricação de sabão de azeite no Peloponeso

O que esperar

Junte-se a nós no coração do Peloponeso para uma autêntica experiência gastronômica grega, onde comida, tradição e calorosa hospitalidade se unem. Guiado pelo Chef-Fazendeiro Gerasimos e sua equipe, você descobrirá os segredos da culinária tradicional grega enquanto desfruta dos sabores e costumes genuínos do interior da Grécia.

Sua experiência começa com uma calorosa recepção em nosso pátio, onde você será recebido com ouzo gelado e uma seleção de aperitivos gregos tradicionais, incluindo algumas deliciosas surpresas.

Depois de vestir o avental, você preparará receitas gregas autênticas em conjunto, usando ingredientes frescos e de origem local. Enquanto o forno a lenha tradicional é aceso, você aprenderá técnicas culinárias familiares e receitas consagradas transmitidas por gerações, ao mesmo tempo que ouve histórias sobre as tradições culinárias gregas.

Enquanto seus pratos assam lentamente e os aromas se espalham pelo ar, você participará de uma atividade prática única, criando sabonete natural com azeite e mel, seguindo a receita querida de nossa avó.

A experiência termina à moda grega: em torno de uma mesa compartilhada. Desfrute da deliciosa refeição que vocês prepararam juntos, harmonizada com vinhos finos da histórica Cooperativa de Nemeia, uma das regiões vinícolas mais renomadas da Grécia.

Venha como convidado e saia como um amigo grego, levando para casa receitas autênticas, novas habilidades culinárias e memórias inesquecíveis da hospitalidade grega.

Menu

Pratos tradicionais gregos preparados com ingredientes locais, acompanhados de degustação de azeite e iguarias caseiras.

1. Yemista (Tomates Recheados Gregos)
   Um dos pratos de verão mais apreciados da Grécia. Tomates grandes e maduros são recheados com um saboroso arroz e ervas, e depois assados lentamente em forno a lenha tradicional até ficarem macios e aromáticos.
2. Spetsofai (ensopado grego de linguiça e pimentão)
   Um prato rústico e substancioso da região de Pelion, com linguiça grega, pimentões coloridos, tomates e ervas. Rico em sabor e com um toque picante sutil, é a comida grega reconfortante perfeita.
3. Tzatziki
   O icônico molho de iogurte grego é feito com autêntico iogurte grego coado, pepino fresco, alho, azeite extra virgem, vinagre e sal. Um acompanhamento refrescante para diversos pratos tradicionais.
4. Choriatiki (salada tradicional da vila grega)
   A clássica salada grega feita com tomates maduros, pepinos, cebolas, pimentões verdes, azeitonas Kalamata, queijo feta autêntico e azeite extra virgem produzido localmente.
5. Queijo Feta Grego Tradicional
   Queijo feta grego autêntico, produzido exclusivamente na Grécia com leite pasteurizado de ovelha e leite de cabra provenientes de raças nativas gregas. Servido como parte da refeição para destacar um dos queijos mais emblemáticos da Grécia.

Cronograma

18h00 – Bem-vindos à nossa casa de campo tradicional

• Uma calorosa recepção com ouzo gelado e petiscos tradicionais gregos.
• Apresentação da nossa propriedade familiar e dos nossos olivais.
• Conheça nossas tradições locais, práticas agrícolas e a hospitalidade grega.

18h30 – Aula prática de culinária grega

• Conheça o Chef-Fazendeiro Gerasimos e sua equipe.
• Prepare receitas gregas autênticas usando ingredientes frescos e de origem local.
• Aprenda técnicas culinárias tradicionais e receitas de família.
• Asse seus pratos em um forno a lenha tradicional.

20h00 – Oficina de Sabonete Natural de Azeite de Oliva

• Faça seu próprio sabonete natural usando azeite e mel.
• Descubra uma receita familiar tradicional transmitida por gerações.
• Leve para casa novas habilidades inspiradas no artesanato grego.

20h20 – Jantar tradicional grego

• Reúnam-se à mesa para saborear os pratos que vocês prepararam.
• Harmonize sua refeição com um vinho requintado da histórica Cooperativa Nemea.
• Compartilhe histórias, risos e a autêntica hospitalidade grega.

21h30 – Fim da experiência