Недельный курс кулинарии и итальянского языка.

О нас

Академия Леонардо Салерно запустила проект под названием Cucina di Classe. Проект включает в себя курс с уроками итальянского языка, проводимыми по утрам, за которыми следуют кулинарные мастер-классы, проводимые шеф-поварами с национальным и международным опытом работы в этой области, от телешоу Gambero Rosso до отеля Eden в Риме и отеля Caruso в Равелло.

Занятия по итальянскому языку проводятся утром и предназначены для ознакомления студентов с итальянской грамматикой и лексикой, используемой на кухне. Занятия проводят сертифицированные преподаватели итальянского языка, способные работать с учениками любого уровня и с учетом культурных особенностей.

Все, чему вы научитесь утром, будет проверено на следующем кулинарном занятии, где наши опытные профессиональные повара проведут вас через процесс освоения теоретических и практических знаний. Вас ждет захватывающий опыт, позволяющий узнать о поварской этике, выборе ингредиентов, кулинарных техниках и искусстве сервировки блюд.

Этот курс подходит как для начинающих, любителей, так и для профессионалов , желающих отточить свои навыки в итальянской кухне под руководством опытных местных профессиональных поваров, которые поделятся секретами, приобретенными в ходе своей ежедневной профессиональной практики.

Нужен вариант размещения ? Мы сотрудничаем с различными учреждениями, удовлетворяющими разные потребности в услугах и бюджете.

Однако мы очень не хотим, чтобы вы упустили то, что может предложить наша земля.

Занятия заканчиваются в 13:30. В свободное время мы настоятельно рекомендуем вам прогуляться по Салерно и насладиться его кулинарными, художественными и природными красотами. Или же отправиться на экскурсию по знаменитому Амальфитанскому побережью, посетить соседние острова Капри, Искью или столицу региона: Неаполь. До всех этих мест легко добраться на морском или наземном общественном транспорте.

Наши сотрудники в школе с удовольствием поделятся с вами информацией или помогут в планировании разнообразных мероприятий, которые может предложить наш прекрасный регион.

Готовы погрузиться в мир итальянской кухни и культуры на целый день? Мы с нетерпением ждём вашего ответа!

Меню

Все занятия проводятся в нашем теоретическом классе и в профессионально оборудованном кулинарном классе и будут проходить по следующему расписанию:

Урок 1 - Понедельник:

• 9:00 утра. Курс итальянского языка: итальянский язык в кулинарии (глаголы, прилагательные и существительные, используемые на кухне) и кухонные принадлежности.
• 11:00: Кофе-брейк
• 11:15: Работа и профессии: Шеф-повар
• 11:30 Урок кулинарии: Закуски из мяса и морепродуктов
• 13:15: Дегустация еды
• 13:30: Окончание занятия

Урок 2 - вторник:

• 9:00 утра. Курс итальянского языка: история пасты и пиццы, различные виды пасты, пиццы и праздников.
• 11:00: Кофе-брейк
• 11:15: Кулинарный мастер-класс: Домашняя паста и пицца
• 13:15: Дегустация еды
• 13:30: Окончание занятия

Урок 3 - среда:

• 9:00 утра. Курс итальянского языка: чтение рецептов, дача инструкций, описание ингредиентов, а также чтение и понимание меню.
• 11:00: Кофе-брейк
• 11:15: Кулинарный урок: Рис и ризотто
• 13:15: Дегустация еды
• 13:30: Окончание занятия

Урок 4 - Четверг:

• 9:00 утра. Курс итальянского языка: количество, виды рыбы и средиземноморская диета.
• 11:00: Кофе-брейк
• 11:15: Кулинарный урок: Рыба
• 13:15: Дегустация еды
• 13:30: Окончание занятия

Урок 5 - Пятница:

• 9:00 утра. Курс итальянского языка: культура и вкус.
• 11:00: Кофе-брейк
• 11:15: Урок кулинарии: Мясо
• 13:15: Дегустация еды
• 13:30: Окончание занятия

Расписание

Курс проводится с понедельника по пятницу с 9:00 до 13:15.

• 9:00 утра: Курс итальянского языка в Академии Леонардо.
• 11:00: Кофе-брейк
• 11:15: Кулинарный мастер-класс в Cucina Di Classe.
• 13:15: Дегустация еды