Вьетнамская кухня от шеф-повара Ву

Чего ожидать

Наши водители велорикш заберут вас из отеля и примерно за 30 минут доставят на рынок Бен Тхань, чтобы осмотреть город. После выбора блюд наш англоговорящий гид покажет вам, как выбирать свежие ингредиенты. Кроме того, вы сможете увидеть, как торгуются местные жители и их повседневную жизнь. Затем мы пройдем пешком около 5 минут до нашего места. На кулинарном мастер-классе вы научитесь: работе с ножом, украшению блюд и самостоятельному приготовлению под руководством шеф-повара. По рецептам вы сможете готовить те же блюда дома.

Меню

Меню 1

• Суп из зелёной дыни с креветками
• Жареные спринг-роллы
• Жареный цыпленок с лемонграссом
• Вьетнамский блин

Меню 2

• Свежие спринг-роллы
• Суп из бок-чоя с фаршем
• Тушеные свиные ребрышки
• Вьетнамский блин

Меню 3

• Жареная свинина с рулетиками из лемонграсса.
• Кислый суп с креветками
• Тушеная рыба в глиняном горшочке
• Вьетнамский блин

Расписание

Утренний урок:

• 8:00: Встреча в отеле и 30-минутная поездка на велорикше.
• 8:30 утра: Прибытие к месту встречи для проведения инструктажа — подготовительной части к поездке на рынок. Там вы выберете меню для совместного приготовления блюд.
• 8:45 утра: Начните экскурсию по рынку с гидом, во время которой вы попрактикуетесь в оплате в донгах, поторгуетесь с местными продавцами и выберете самые свежие продукты…
• 9:15 утра: Начните занятие с полезных кулинарных навыков, таких как работа с ножом, украшение блюд и маринование, чтобы освоить вкус вьетнамской кухни.
• 11:30: Насладитесь своим достижением – приготовленным вами блюдом – и закажите яичный кофе на десерт.
• 12:00: Завершение кулинарного мастер-класса.