Настоящее кулинарное приключение с дегустацией местной кухни и вин.

О нас

По прибытии наши гости отправятся на экскурсию по территории, где смогут осмотреть архитектурные сооружения и маслобойню. Здесь они примут участие в познавательной лекции, посвященной производству и переработке наших оливок. После этого их ждет восхитительное мероприятие: дегустация нашего изысканного оливкового масла первого холодного отжима и теплый приветственный аперитив, дополненный бокалом местного вина.

Перед началом кулинарного мастер-класса участники смогут отдохнуть у бассейна или насладиться спокойной открытой террасой и кухней. Занятие, которое продлится около 2 часов, будет включать приготовление закуски, основного блюда с пастой местного производства и восхитительного десерта. С акцентом на использование сезонных местных ингредиентов, каждое блюдо будет тщательно подобрано к вину из региона Саленто. В завершение мастер-класса участники смогут насладиться результатами своего труда в дружеской атмосфере во внутреннем дворике ресторана.

Меню

При бронировании вы можете выбрать одну закуску, одно основное блюдо и один десерт, а ингредиенты приобрести до начала мастер-класса.

Стартовые

• Пармильяна ди баклажан
• Картофельная пита
• Фокачча с сезонными овощами

Первый курс

• Ореккьетте
• Макароны
• Домашняя санье с томатным соусом и сыром качорикотта, или со свиным рагу, или с ботвой репы (в зависимости от сезона).

Десерт

• Традиционное пастичотто со сливками
• Тирамису
• Канноли с рикоттой
• Шоколад и фисташки

Расписание

• 10:00: Сбор у фермерского дома (Tenuta Linazza) для начала нашей экскурсии по фермерскому дому и маслобойне.

• 10:30: Приветственный аперитив, при желании можно принять освежающую ванну.

• 11:30: Начинаем первый мастер-класс по приготовлению закусок.

• 12:15: Переход к приготовлению основного блюда, включающего свежую пасту.

• 13:00: Завершение приготовления десерта.

• 13:30: Время обеда. Насладитесь свежеприготовленными блюдами и дегустацией различных вин.

• 15:00: Завершение кулинарного мастер-класса, прощание теплыми объятиями и благодарностью за ваш визит.

Продолжительность мероприятия составляет 6 часов.