Экскурсия с гидом, чтобы насладиться лучшей дегустацией сыра Пармиджано Реджано.

Чего ожидать

Отправьтесь в увлекательное путешествие по живописной деревне Борго-дель-Гаццано, известной своим ремесленным мастерством производства сыра Пармиджано Реджано.

Почему Пармиджано Реджано — настоящий?

• Это не представляет проблемы, связанной с лактозой: в процессе производства ферменты полностью превращают лактозу в молочную кислоту. Таким образом, выдержанный сыр Пармиджано Реджано не содержит лактозы. Недавние исследования показывают, что у людей с аллергией на казеин не наблюдается никаких побочных реакций при употреблении сыра Пармиджано Реджано.
• Наше молоко поставляется из местных источников, расположенных всего в 200 метрах от нас! Такое небольшое расстояние обеспечивает минимальное воздействие на молекулы молока во время транспортировки, хранения и перепадов температуры, что гарантирует чистоту и подлинность продукта. Высокотемпературная обработка дополнительно обеспечивает безопасность, эффективно уничтожая любые потенциально опасные микробы и бактерии, которые могут нанести вред здоровью человека.

Эта экскурсия с гидом позволит вам глубоко погрузиться в традиционные методы производства и богатую историю создания культового итальянского сыра.

Участники познакомятся со сложным процессом производства сыра Пармиджано Реджано, от тщательного отбора ингредиентов до бережной выдержки в местных сыроварнях. Под руководством знающих гидов посетители узнают о культурном значении и региональном наследии, связанных с этим уважаемым сыром.

Кульминацией тура является комплексная дегустация, в ходе которой гости смогут насладиться ассортиментом выдержанных сыров Пармиджано Реджано. Каждая дегустация раскрывает уникальные вкусы и текстуры, демонстрируя нюансы, обусловленные местным терруаром и традиционными методами производства.

Независимо от того, являетесь ли вы ценителем сыра или просто интересуетесь итальянскими кулинарными традициями, эта экскурсия с гидом обещает незабываемое путешествие. Присоединяйтесь к нам, чтобы окунуться в незабываемое сочетание истории, культуры и гастрономии в самом сердце итальянского региона Эмилия-Романья.

Меню

• Пармиджано Реджано

Расписание

• Встречаемся на сыроварне.
• Осмотр живописной деревни.
• Дегустация лучших сыров в сочетании с различными блюдами.
• Завершение мероприятия.

Продолжительность мероприятия составляет 2 часа.