Домашние булочки с барбекю из свинины и домашняя свинина с китайским чаем.

Чего ожидать

На этом занятии вы освоите основные навыки, включая технику нарезки, базовые приправы, приготовление теста, заворачивание и складывание булочек, а также методы приготовления.

Вы приготовите булочки с барбекю из свинины (Чар Сиу Бао) полностью с нуля. Тесто традиционное и требует времени на приготовление, в результате чего получается плотная, но при этом воздушная текстура, которая запомнится надолго.

Домашняя свинина барбекю приправлена простыми специями, чтобы подчеркнуть естественный вкус свежих ингредиентов.

Вам также понравится пуэр, известный ферментированный чай из провинции Юньнань в Китае. Он обладает сложным вкусом, насыщенным ароматом и способствует пищеварению, что делает его идеальным для употребления во время и после еды.

Меню

• Булочка с барбекю из свинины (Чар Сиу Бао)
• Домашняя свинина барбекю
• Китайский чай

Расписание

• 11:00 – Встреча в кулинарной школе и приветственное слово.
• 11:15 – Приготовьте домашнюю свинину барбекю и тесто для булочек.
• 12:30 – Завершение кулинарного мастер-класса, после которого состоится дегустация и фотосъемка.
• 13:00 – Окончание кулинарного мастер-класса