Кулинарный мастер-класс в Сануре и экскурсия на традиционный рынок.

Чего ожидать

Кулинарный мастер-класс по балийской кухне и экскурсия на рынок в Сануре — это интерактивный культурный и кулинарный опыт, который пройдет в спокойной приморской деревне Санур на юго-восточном побережье Бали. Он предназначен для путешественников, которые хотят не просто попробовать балийскую еду, а научиться готовить ее с нуля, понимая при этом традиции, лежащие в ее основе.

День начинается тихо, сразу после восхода солнца, когда воздух еще прохладный, а улицы только просыпаются. Вас отвезут на традиционный рынок, часто расположенный неподалеку в Денпасаре, где разворачивается настоящий ритм Бали. Это не постановочное зрелище. Продавцы окликают постоянных покупателей, подношения из цветов и благовоний лежат рядом с горами перца чили, а в воздухе густо витает аромат специй. Ваш гид не просто указывает на вещи, он объясняет, почему те или иные ингредиенты важны, как они используются в церемониях и как балийские семьи выбирают, что приготовить каждый день.

Меню

Невегетарианец

• Аям Бетуту (балийская курица с пряностями, приготовленная на медленном огне)
• Сате Лилит (балийский шашлык из рубленой курицы)
• Самбал Матах с начинкой из рыбы икан (рыба, приготовленная на гриле, подается со свежим сырым соусом самбал на основе чили).
• Саюр ураб (балийский овощной салат)
• Дадар Гулунг (панданские блины с кокосовой начинкой)

Вегетарианец

• Вегетарианское геранасем (тофу, темпе, чайот с базовым желтым соусом)
• Сате лилит вегетарианм (фарш из тофу и темпе, приготовленные на бамбуковой палочке)
• Пепес темпе тофу (приготовленный на пару тофу, темпе, завернутый в банановые листья)
• Перкедель Джагунг (кукурузные оладьи, закуска или гарнир, приготовленные из кукурузы, муки и различных специй).
• Саюр ураб (балийский овощной салат)
• Дадар Гулунг (панданские блины с кокосовой начинкой)

Расписание

8:30 – Встреча в отеле (район Санура)
Воспользуйтесь удобной услугой трансфера из вашего отеля в районе Санур, прежде чем отправиться на местный рынок и в кулинарную студию.

9:00 – Экскурсия по местному рынку с гидом
Посетите традиционный местный рынок и откройте для себя свежие травы, специи, овощи и другие необходимые ингредиенты, используемые в балийской кухне.

9:30 утра – Начало практического кулинарного мастер-класса
Научитесь готовить настоящие индонезийские блюда, следуя пошаговым инструкциям местного шеф-повара, на интерактивном кулинарном мастер-классе.

11:30 – Приятного аппетита!
Усаживайтесь поудобнее и насладитесь вкусными блюдами, которые вы приготовили во время мастер-класса.

12:00 – Окончание экскурсии и обратный трансфер.
Завершите путешествие трансфером обратно в ваш отель.