Кулинарный мастер-класс на острове Пенанг в очаровательном местном доме.

Чего ожидать

Избегите толпы и откройте для себя аутентичные вкусы Пенанга, приняв участие в камерном кулинарном мастер-классе «От рынка до стола» в тихой деревне Балик Пулау. Этот мастер-класс в небольшой группе, проводимый в нашем семейном доме, предлагает уникальную возможность погрузиться в малазийскую кухню, культуру и гостеприимство, одновременно обучаясь приготовлению традиционных местных блюд с нуля.

Ваше путешествие начнется с экскурсии на местный рынок, где вы сможете осмотреть яркие прилавки и узнать о свежих продуктах, ароматных травах, специях и основных ингредиентах, определяющих малазийскую кухню. По пути ваш гид поделится интересными сведениями о местных кулинарных традициях и повседневной жизни в Пенанге.

Вернувшись домой, засучите рукава и примите участие в практическом кулинарном мастер-классе, где вы сможете приготовить ряд аутентичных малазийских блюд, используя традиционные методы и местные ингредиенты. Независимо от того, являетесь ли вы опытным домашним поваром или полным новичком, вы получите пошаговые инструкции в непринужденной и дружелюбной атмосфере.

Меню

1. Классическая малайзийская кухня (понедельник)

• Основное блюдо: рис с кокосовым молоком (наси лемак), острый самбал из анчоусов с фасолью.
• Гарнир: говядина ренданг, огурцы и яйца.
• Пустыня: сезонные тропические фрукты.
• Напитки: чай тех тарик и апельсиновый сок.

2. Наследие Пенанга ( среда)

• Основное блюдо: рис с травами (наси лемуни), острый самбал из анчоусов и вонючей фасоли.
• Гарнир: говядина ренданг с огурцом.
• Пустыня: сезонные тропические фрукты.
• Напитки: чай тех тарик и апельсиновый сок.

3. Веганский опыт (пятница)

• Основное блюдо: рис с травами (наси лемуни), веганский самбал.
• Гарнир: салат из зеленого манго и имбиря «Факел» (Керабу Манга и Бунга Кантан).
• Пустыня: сезонные тропические фрукты.
• Напитки: чай тех тарик и апельсиновый сок.

Подходит для: веганов, вегетарианцев, людей с непереносимостью глютена, людей с аллергией на орехи.

3. Уличная еда в Пенанге (суббота и воскресенье)

• Основное блюдо: Чар Квай Тео (жареная плоская рисовая лапша с креветками, яйцом и ростками фасоли)
• Гарниры: кружевные блинчики (роти джала), куриное карри.
• Пустыня: сезонные тропические фрукты.
• Напитки: Тех Тарик и О

Примечание: Наше меню регулярно меняется, чтобы представить различные местные блюда и сезонные ингредиенты.

Расписание

8:30 утра – Экскурсия по местному рынку с гидом

• Вместе с вашим гидом посетите оживленный местный рынок.
• Откройте для себя свежие травы, ароматные специи и традиционные малазийские ингредиенты.
• Познакомьтесь с местными продавцами и узнайте об их продукции.
• Для приготовления блюда выберите свежие ингредиенты.

9:30 утра – Добро пожаловать в наш дом в Пенанге

• Прибытие в наш очаровательный деревенский дом в Балик-Пулау.
• Насладитесь освежающим приветственным напитком.
• Познакомьтесь с малайзийской кухней и меню дня.
• Ощутите теплоту традиционного деревенского гостеприимства.

9:45 утра – Практический мастер-класс по приготовлению малазийских блюд.

• Научитесь готовить настоящие малайзийские блюда с нуля.
• Следуйте пошаговым инструкциям вашего хоста.
• Освойте традиционные кулинарные техники, используя свежие местные ингредиенты.
• Приглашаем вас принять участие в увлекательном интерактивном кулинарном мастер-классе в небольшой группе.

11:30 – Традиционный деревенский ужин

• Насладитесь вкусными блюдами, которые вы приготовили.
• В зависимости от погоды, вы можете пообедать в помещении или на открытом воздухе.
• Делитесь историями и узнавайте о малазийской кулинарной культуре и местных традициях.
• Расслабьтесь и насладитесь незабываемым обедом в компании других участников.

12:30 — Окончание мероприятия