Приготовление блюд из свежих ингредиентов на органической ферме с экскурсией на местный рынок.

О нас

Научитесь готовить свежие тайские блюда, используя только лучшие ингредиенты из нашего сада. Вы освоите 5 тайских блюд на ваш выбор, посещая местные рынки, чтобы приобрести самые свежие продукты для приготовления пищи. Вам будут предоставлены свежие фрукты, пока вы будете учиться готовить ваши любимые блюда, такие как сом тум, том ям кунг или даже манговый клейкий рис. Мы находимся в Сан-Сай, примерно в 10 км от старого города Чиангмая. На нашей ферме вы сможете насладиться свежим воздухом и потрясающими видами, готовя блюда по своему вкусу.

Кру Плой — владелица и преподаватель этого замечательного курса. Кру Плой и её команда постараются дать вам много практического опыта во время занятий. Вы научитесь определять свежесть ингредиентов и готовить их на их кухне, которая с комфортом вмещает 15 человек и ваших друзей. Не бойтесь быть новичком, просто приходите и получайте удовольствие!

Меню

Вы можете выбрать 5 из перечисленных ниже блюд.
Для любого блюда можно заказать вегетарианские или веганские альтернативы.

Суп

• Том Ям Кунг (острый кисло-сладкий суп с креветками)
• Том Кха Кай (острый кисло-сладкий суп с курицей и кокосовыми сливками)
• Тайский суп с лапшой (Куай Тиао)
• Том Джерт (стеклянная лапша с овощным супом)

Карри

• Красное карри
• Зеленое карри
• Пананг карри
• Массаман карри
• Као Сой (Чиангмайский суп с лапшой)

Закуска

• жареные во фритюре спринг-роллы
• Свежие спринг-роллы
• Жареные во фритюре тосты с рубленым свиным мясом
• Ларб (острый куриный салат)
• Сом Там (салат из папайи)

Жареный

• Жареные орехи кешью с курицей
• Пад Капхо (жареная курица с листьями базилика и чили)
• Пад Тай (жареная мелкая рисовая лапша с креветками)
• Жареная утренняя слава
• Пад Си Эв (жареная лапша с курицей)

Десерт

• Манговый клейкий рис
• жареные во фритюре бананы
• Банан в кокосовом молоке
• Тыква в кокосовом молоке
• Черный клейкий рис с кокосовым молоком

Расписание

Утренний курс

• 8:40-9:20 утра: Встреча в вашем отеле.
• 10:00: Экскурсия по местному рынку
• 10:30: Прибытие в нашу школу, где вас ждет приветственный напиток.
• 10:45 утра: Посетите органическую ферму и купите ингредиенты для приготовления еды.
• 11:00: Кулинарный мастер-класс и приятного аппетита!
• 13:30: Окончание кулинарного мастер-класса, возвращение в отель.

Дневной курс

• 14:00-14:30: трансфер из вашего отеля
• 15:00: Экскурсия по местному рынку
• 15:30: Прибытие в нашу школу, где вас ждет приветственный напиток.
• 15:45: Посетите органическую ферму и купите ингредиенты для повара.
• 16:10: Кулинарный мастер-класс и приятного аппетита!
• 18:30: Окончание кулинарного мастер-класса, возвращение в отель.