Мастер-класс по приготовлению домашней пахлавы

О нас

Ощутите знаменитое турецкое гостеприимство прямо в сердце настоящего турецкого дома в Стамбуле. Проведите день, обучаясь приготовлению традиционной пахлавы в теплой и дружелюбной атмосфере. Пошаговые инструкции будут объяснены и переведены сопровождающим вас гидом, а продемонстрируют их с любовью и заботой знающие хозяйки.

Несмотря на гибкий график проведения мастер-классов, обычно мы начинаем в 10:00 или 10:30 утра.

Наш гид заберет вас из отеля и отвезет в Сефакёй, потрясающий образец современного турецкого квартала в Стамбуле. Ваш день будет посвящен приготовлению пахлавы в течение 3-4 часов. После этого, пока пахлава будет готовиться, наш гид отвезет вас в аквапарк Aqua Florya, где у вас будет 1-1,5 часа свободного времени, в течение которого вы сможете отдохнуть, совершить покупки и вдоволь насладиться видами на набережной.

После короткой 15-минутной поездки обратно на кухню вы узнаете, как приготовить сироп, которым поливают пахлаву, чтобы придать ей завершающий штрих.

Затем, на следующее утро, готовую на 100%, пахлаву доставляют в ваш отель, так как сиропу нужно время, чтобы остыть и пропитать каждый слой пахлавы. Вот и всё! Уникальное мастерство и дом, который останется с вами на всю жизнь.

Меню

Что такое пахлава?

Во время пребывания в Стамбуле обязательно попробуйте пахлаву. Рецепт может показаться слишком простым, чтобы быть правдой: измельченные орехи распределяются между слоями теста фило (юфка), смазываются маслом, запекаются и подслащиваются сиропом или медом. Но превосходный вкус зависит от качества муки, тонкости теста фило и пропорций сиропа.

Баклава — это сытная сладкая выпечка, которая присутствует во многих кухнях бывших Османских владений. Это слоеное тесто фило, начиненное измельченными грецкими орехами или фисташками и подслащенное сиропом или медом.

Расписание

• 10:00: Вы можете прийти к нам в офис самостоятельно.
• 10:30 утра. Подготовим материалы, и мы начнём показывать, как приготовить традиционную турецкую пахлаву.
• 13:30 Мы отдаём сироп для баклавы
• 14:30 Время есть пахлаву
• 15:00: Окончание занятия